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면역력 높여주는 빵이라고?
일반적으로 면역력을 높여주는 것으로 알려진 식품재료를 사용하여 빵을 만드는 연구소를 소개합니다. 물론 재료가 좋다고, 최종 완성제품이 좋다고 보장할 수는 없습니다.재료의 활성도가 가공과정을 거친 후에도 유지되어야 하고, 다른 재료들과의 상호작용도 고려해야 하는 등 많은 난관이 예상되는 분야입니다.그럼에도 불구하고, "현재의 연구 속도를 감안한다면, 상용화된 제품으로 곧 선보일 수 있을 겁니다" 라고 빵연구소 박대중 연구소장은 밝히고 있습니다.
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기능성베이커리 시장에서 성공하기 위한 조건
기능성 베이커리 제조업에서 B2B로 성공하기 위해 몇 가지 핵심 요소가 있습니다. 아래는 기능성 베이커리 제조업체가 B2B 시장에서 성공하기 위해 고려해야 할 사항입니다:시장 조사 및 분석: 먼저 시장을 탐색하고 경쟁 업체, 수요 동향, 소비자 기호 등을 분석해야 합니다. 이를 통해 B2B 시장에서 어떤 제품이 가장 수요가 높은지 파악할 수 있습니다.품질과 혁신: 기능성 제품은 고객들에게 특별한 가치를 제공해야 합니다. 제품의 품질을 유지하고 지속적인 혁신을 통해 새로운 제품을 개발해야 합니다.유통 네트워크 구축: B2B 시장에서는 효율적인 유통 네트워크가 필수입니다. 고객들과의 원활한 커뮤니케이션과 제품 배송을 위한 파트너와의 협력이 중요합니다.맞춤형 솔루션 제공: B2B 고객들은 자신의 비즈니스에 맞는 맞춤형 솔루션을 찾고 있습니다. 기능성 베이커리 제조업체는 고객의 요구를 이해하고 그에 맞는 제품을 제공해야 합니다.마케팅 및 브랜딩: B2B 시장에서도 마케팅과 브랜딩은 중요합니다. 기능성 제품의 가치를 강조하고 고객들에게 제품의 장점을 알리는 데 집중해야 합니다.협력과 파트너십: 다른 기업과의 협력과 파트너십을 구축하면 B2B 시장에서 성공할 수 있습니다. 공급 업체, 유통 업체, 기타 파트너들과의 협력은 중요합니다.기술과 자동화: 기능성 베이커리 제조업체는 생산 과정을 효율적으로 관리하기 위해 기술과 자동화를 적극적으로 도입해야 합니다.기능성 베이커리 제조업체가 위의 요소들을 고려하며 B2B 시장에서 성공할 수 있도록 노력해야 합니다.
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한국여성건강연구소 벤처기업지정 예고
한국여성건강연구소(대표 정지윤)가 벤처기업 지정을 앞두고 있습니다.
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카페인, 당뇨인 사람에겐 특히 치명적
초콜릿, 차, 탄산음료, 또는 커피 등에서 사람들은 카페인을 매일 섭취합니다.건강한 사람들에게는 하루의 상쾌한 시작을 알리는 커피가 당뇨병 질환 환자들에겐 오히려 독이 된다고 합니다.제 2형 당뇨란? 이 병에 걸린 환자들은 몸 속의 탄수화물을 에너지로 잘 치환하지 못 하게 됩니다. 또한 초기 증상이 미약하여 병을 인지 하지 못 하지만 시간이 지남에 따라 심장병, 실명, 신경 및 장기 손상 및 기타 심각한 상태의 위험이 높아집니다.한 연구에 따르면 제 2형 당뇨 환자들을 대상으로 아침과 점심에 250mg의 카페인 알약을 먹고 난 후의 혈당 수치를 측정해본 결과 섭취를 하지 않은 날에 비해 8% 상승 했다고 보고 하였다. 카페인은 설탕이 혈액 속에서 에너지로 변환되기 하는 호르몬인 인슐린의 분비에 영향을 줌으로서 처음부터 에너지 치환에 약한 제 2형 당뇨병 환자들에게는 건강한 사람과 비교했을 때 더 안 좋은 영향을 줄 수 밖에 없다.보통 혈당에 영향을 미치는 카페인의 양은 200mg 정도라고 하는데 이는 1~2잔의 커피나 3~4잔 정도의 홍차를 섭취했을 때 얻을 수 있는 양이다. Statista 에 따르면 한국의 커피 관련 음료 섭취량은 2006년에서 2016년까지 약 2배 이상의 차이를 보여주고 있다. 이는 한국에 커피와 관련된 문화가 계속 녹아들고 있고 앞으로도 큰 감소세를 보이지 않을 거란 것을 예상 할 수 있다.건강한 사람들에게 커피는 항산화제가 풍부하여 애초에 제 2형 당뇨를 막을 수도 있다는 주장도 존재하지만 제 2형 당뇨에 걸린 사람들에게는 치명적이라는 점에서는 변함이 없다. 그러므로 커피를 갑작스럽게 끊을 순 없다고 하면 디카페인 음료로 전환하고 천천히 카페인 섭취를 줄여 나가는 방향으로 습관을 들이는 것이 바람직하다고 한다.For patients with Type 2 diabetes, which reduces the sensitivity of insulin that controls blood sugar, caffeine can be a serious problem. According to the research, the blood sugar of Type 2 patients who took 250mg of caffeine capsules was 8 percent higher than those who did not. Only 1~2 cups of coffee and 3~4 cups of tea can affect the blood sugar rates. So if it is hard to cut off the caffeine right away, changing into a decaf product and reduce the intake slowly is recommended.Reference/출처:1.https://www.webmd.com/diabetes/diabetes-and-caffeine2.https://www.webmd.com/diabetes/ss/slideshow-type-2-diabetes-overview3.https://pixabay.com/ko/photos/%ec%bb%a4%ed%94%bc-%ec%bb%b5-%ec%bb%a4%ed%94%bc-%ec%8b%ac%ec%9e%a5-%eb%b0%95%eb%8f%99-%ec%bb%b5-2317201/
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유전자조작기술 (CRISPR)
현재 유전자 조작 기술은 CRISPR (Clustered Regularly Interspaced Short Palindromic Repeats) 기술이 주도하고 있습니다. 이 기술은 특정 유전자를 정확하게 수정하는 강력한 도구로, 미국의 여러 기업들이 이 분야에서 선두를 달리고 있습니다.여기 몇몇 주목할만한 CRISPR 기업들이 있습니다:Verve Therapeutics: Cambridge, Massachusetts에 위치한 Verve Therapeutics는 심혈관 질환 치료를 혁신하고 있습니다. 이 회사는 PCSK9와 ANGPTL3 두 가지 혈중 지질 수준을 조절하는 유전자에 초점을 맞추고 있습니다1.eGenesis: Cambridge, Massachusetts에 위치한 eGenesis는 고체 장기 및 치료용 세포 이식을 통해 중요한 질병 치료를 변형하는 유전자 편집 및 유전체 공학 플랫폼을 개발했습니다.또한 세계적인 기업들 중에서도 Thermo Fisher Scientific, Merck KGaA, GenScript, Editas Medicine, CRISPR Therapeutics AG 등이 유전자 편집 분야에서 주목받고 있습니다.이러한 기업들은 유전자 조작 기술의 발전과 응용을 통해 질병 치료, 농업, 산업 생물공학 분야에서 혁신을 이끌고 있습니다.유전자조작기술이 질병치료에 사용된 사례를 살펴봅니다. 현재 발암요인과 관련된 유전자 조작 기술은 빠르게 발전하고 있습니다. 그러나 상용화되는데 걸리는 시간과 인간수명 연장에 미치는 영향은 여러 요소에 달려 있습니다.유전자 조작 기술의 발전:종양유전자 (Oncogene): 종양유전자는 세포의 증식을 촉진하는 역할을 합니다. 이러한 유전자를 파악하고 변형시키는 기술은 이미 상당한 수준까지 발전했습니다1.종양억제유전자 (Tumor Suppressor Gene): 종양억제유전자는 세포의 과도한 증식을 막아주는 역할을 합니다. 이러한 유전자를 활용하여 발암을 예방하고자 하는 연구도 진행 중입니다1.상용화 시간:유전자 조작 기술의 상용화는 규제, 윤리, 안전성 등 다양한 측면을 고려해야 합니다. 이러한 절차는 시간이 많이 소요됩니다. 현재까지 상용화된 유전자 치료 기술도 일부 있지만, 일반적으로 상용화까지는 더 많은 연구와 임상시험이 필요합니다.인간수명 연장에 미치는 영향:유전자 조작 기술이 상용화되면 인간수명 연장에 긍정적인 영향을 미칠 수 있습니다. 예를 들어, 암 발병 위험을 줄이는 데 도움이 될 수 있으며, 유전적 질환을 예방하거나 치료하는 데도 활용될 수 있습니다.그러나 이러한 기술이 상용화되면 윤리적, 사회적, 법적 문제도 고려해야 합니다. 무분별한 유전자 조작은 예상치 못한 부작용을 초래할 수 있으며, 이를 극복하기 위해 신중한 접근이 필요합니다.요약하자면, 유전자 조작 기술은 발전하고 있으나 상용화에는 시간이 필요하며, 인간수명 연장에는 긍정적인 영향을 미칠 수 있지만 윤리적 측면을 고려해야 합니다.
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암예방에 도움을 주는 면역력 강화 방법 5가지
암 예방에 도움이 되는 면역 물질 생성을 촉진하는 요인들을 정리해 드리겠습니다이 중 일반적으로 할 수 있는 것들을 중심으로 가장 많이 알려진 5가지를 순서대로 설명하겠습니다:1. 운동: 꾸준한 신체 활동은 면역 체계를 강화합니다유산소 운동과 근력 훈련을 조합하여 면역 세포의 활성화를 도와주세요2. 식단 : 영양이 풍부한 다양한 식품을 섭취하세요과일, 채소, 견과류, 양파, 마늘, 우유, 요구르트 등이 면역 시스템을 지원합니다3. 수면 : 충분한 수면은 면역 기능을 유지하는 데 중요합니다꾸준한 수면 패턴을 유지하세요4. 스트레스 관리 : 스트레스는 면역 시스템을 약화시킬 수 있습니다명상, 요가, 호흡 운동 등을 통해 스트레스를 관리하세요5. 예방접종 : 백신은 면역 시스템을 강화하여 감염병을 예방하는 데 도움이 됩니다예방접종을 받아주세요이러한 요인들을 지속적으로 실천하면 면역 물질 생성을 촉진하고 암 예방에 도움이 됩니다하지만 개별 상황에 따라 의사와 상의하여 적절한 조치를 취하는 것이 중요합니다자료제공 = 한국여성건강연구소 정지윤 대표