불루베리는 모든 베리 종류의 과실 중 가장강력한 효과를 가진 것으로 알려져 있습니다. 여러 문헌 자료에 언급된 불루베리의 효능을 종합해 보면.

블루베리는 100g에 57kcal를 가지고 있어 칼로리가 낮은 편이다. 또한 이 블루베리 100g에는 하루 권장 섭취량의 10%에 해당하는 섬유질이 들어있다. 이 섬유질이 소화를 도와 하루에 두 줌씩 먹는 것으로 소화관을 조절할 수 있으며,

프리바이오틱 성분이 들어있어 대장에 좋은 박테리아를 생성하는 효과가 있다. 또한 블루베리에는 비타민과 미네랄이 풍부하게 함유되어 있다. 이로 인해 피부 건강과 여드름에 효과를 보이며, 레스베라트롤이라는 성분은 과도한 태양 노출로 인한 피부 손상을 완화시키는 효과가 있다.

블루베리는 강력한 항산화 성분을 가지고 있는 것으로 유명하다. 비타민C, E, A와 더불어 아연, 망간, 구리 역시 항산화제로 작용한다. 덕분에 노화를 방지하고 활성산소를 억제하여 체내에 악성 종양이 생성되는 것을 억제해 암을 예방하는데 도움이 된다. 이 외에도 시력 감퇴 개선, 콜레스테롤 안정, 뇌 기능 향상 등 다양한 효능을 가지고 있다.

블루베리는 생블루베리로 섭취하거나 냉동 블루베리를 이용하여 주스, 스무디 등으로 만들어서 섭취할 수 있다. 혹은 블루베리를 말린 건 블루베리로 견과류와 함께 섭취해도 좋다. 생 블루베리를 섭취할 때는 아무런 첨가물 없이 섭취해도 좋으며, 요거트와 함께 섭취해도 좋다. 하지만 요거트와 생 블루베리를 섭취할 경우 당분이나 향이 가미된 것 보다는 플레인 요거트를 선택하는 것이 좋다.

자료출처 및 감수 : 한국여성건강연구소 편집부

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