면역력 강화를 돕는 베이커리 레시피의 원칙

안녕하세요, 오늘은 면역력 강화에 좋은 베이커리 레시피를 소개합니다

맛있으면서도 건강에 이로운 베이킹을 위한 몇 가지 팁과 함께 합니다

우선, 원재료 선택에 주의해야 합니다

전체곡물, 견과류, 씨앗류를 사용하면 섬유질과 비타민이 풍부한 빵을 만들 수 있습니다

전체곡물은 소화를 돕고 면역 체계 강화에 기여하며,

견과류와 씨앗류는 중요한 미네랄과 오메가-3 지방산을 제공합니다

다음으로, 천연 감미료를 선택하세요

정제된 설탕 대신 꿀이나 메이플 시럽을 사용하면 염증을 유발하고

면역 체계를 약화시킬 수 있는 과도한 설탕 섭취를 줄일 수 있습니다

또한, 발효 식품을 이용하면 좋습니다

천연발효 사워도우는 소화에 도움을 줄 뿐 아니라 유익한 프로바이오틱스도 함유하고 있어서 면역력을 지원합니다

향을 더하기 위해 생강이나 강황과 같은 항염증성 향신료를 추가하세요

이들 향신료는 면역 체계를 촉진하며 레시피를 더욱 건강하게 만들어 줍니다

서울대학교 약학대학 출신 김철용 포베이커 사장은, 대한민국 제과명장들과 함께 면역력 강화에 도움 되는 빵을 개발하고 있습니다.

활성도를 유지하는 비타민 성분을 빵의 맛을 유지하는 상태로 베이커리에 담는 것이 기술의 핵심입니다

김철용약사는 "면역력이 떨어져 감기나 독감에 걸린 환자들은 입맛도 떨어집니다. 영양섭취가 면역력 생성의 기본 조건이므로 식욕 떨어진 환자에게는 빵도 약이 될 수 있습니다"라고 김철용대표는 말합니다.

이제 백신 주사에만 목을 매고 있던 환자들에게 새로운 희망이 되기를 기대합니다

기사 = 한국여성건강연구소 편집부

저작권(c) 한국여성건강뉴스 ; 무단전재 및 재배포금지