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한국여성건강연구소 - 공세동 공장 연구소
사진 = 한국여성건강연구소 제공4차산업혁명의 여파로, 식음료 사업의 비즈니스 모델도 빠른 속도로 변화를 찾고 있습니다. 단순 제조.유통의 단계를 넘어서, 다양해 지는 고객군에 적절한 형태로 다가서기 위한 생존을 건 치열한 경쟁이 이뤄지고 있습니다. 고객과의 접점을 다양화함과 동시에, 고객과 직접 소통할 수 있는 채널을 개발하는가 하면, 오프라인 뿐만 아니라 온라인에서도 활성화하기 위한 시도도 많이 보입니다. 최근 공유주방으로 시작한 위쿡( Wecook)이 현행식품위생법으로는 해결할 수 없는 구조적인 문제를 해결하기 위하여, 규제개혁위원회를 통한 규제 완하 요청을 한 건도 이러한 변화하는 시장 상황을 반영한 결과입니다.제품의 개발과 제조 그리고 마케팅 까지 고려한 다양한 기능들을 한곳에서 가능하게 실현시킬 수 있는 새로운 스타일의 공장과 연구소를 표방한 새로운 공장 과 연구소 공사에 착공했다.
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바다장어 효능 보양식으로 챙겨 먹으면 좋은 이유
본격적인 여름이 시작됐고 연일 기록적인 폭염이계속되고 있습니다.날은 점점 더 뜨거워지고 우리는 생활을 해야 하기에체력을 잘 비축해야 하죠. 여름 더위에 적응하기 위해서는 체력을 정말 잘 관리해대비해야 합니다. 장어는 덥고 습할 때 입맛과 기운을 복 돋아주는 여름대표 보양 음식입니다. 바다장어와 민물장어로 나뉘게 되는데 바다장어는 갯장어, 붕장어, 먹장어 이렇게 세 가지가 있습니다. 고단백 스태미나 음식으로도 유명한 바다장어는 어떤좋은 점들이 가득할까요?오늘은 바다장어 효능에 대해서 알아볼게요. 기운이 빠졌을 때, 피로감이 쌓였을 때 자연스럽게보양식을 떠오르게 됩니다. 장어는 대표적인 보양음식으로 여름에 뿐만 아니라챙겨먹으면 좋습니다. 장어는 구이, 덮밥, 초밥 등 다양한 요리에 활용해먹을 수가 있는 데요.보양식으로 먹는 경우 구이로 먹거나 탕으로 요리해서먹는 게 일반적입니다. 남자에게 좋은 음식으로 알려져 있으며 대표적인스태미나 음식이라서 거기까지만 효능을 아는 경우도많은 데요. 그 이외의 효능이 가득해서 남녀노소를 막론하고챙겨먹으면 좋습니다.바다장어 효능으로는 혈관에 좋은 점을 꼽을 수 있습니다.불포화지방산과 비타민 영양 성분이 풍부하기 때문에콜레스테롤 수치를 낮춰주게 됩니다.이와 함께 혈압을 안정화시켜주게 되는 데요. 그래서 장어를 먹게 되면 고혈압이나 심근경색, 고지혈증에특히 좋습니다.다이어트에도 좋은 장어는 든든하게 먹어 배를 채울 수가 있어서 먹으면서 하는 다이어트에 최적화되어 있습니다.식단을 매번 장어로 구성하기는 어렵지만 한 번씩은다이어트 시에 별비로 장어로 식단을 구성해서 도움을받는 것도 좋을 것 같네요. 장어에는 뮤신이라는 성분이 들어 있습니다.이는 단백질이 잘 흡수 되도록 도와주게 되는 데요. 그래서 위장 보호에 좋아서 위염, 위궤양을 예방하게해줍니다. 다양한 비타민 함량이 높아서 바다장어 효능으로는 면역력 향상이 된다고 합니다. 그래서 체력이 저하되고 기력이 낮아질 때 장어를 먹어효과를 보게 되는 데요. 원기를 회복하기 위해서 보양식을 찾는 다면 장어를섭취해서 체력을 보충하는 게 좋습니다. 면역력이 향상 되어 질병으로부터 몸이 건강해질 수가 있어서 좋습니다. . 장어의 겉면에 있는 미끄러우면서 끈끈한 점액질에는단백질과 콜라겐이 정말 풍부합니다.그래서 바다장어 효능으로 피부 건강에 좋은 건데요.노화가 된 피부 세포를 재생하게 해주면서 몸 안의독소를 배출해주게 됩니다. 장어 속에는 철 성분이 풍부하게 들어 있는 데요.이는 뼈를 강하게 해주면서 강화시키게 됩니다.골다골증 예방에 탁월하며 치료에 도움을 준다고 합니다. 다른 생선에 비해서 비타민 함량이 풍부한 장어는 비타민a1과 비타민b2가 풍부해서 야맹증을 예방할 수가있다고 하네요. 장어에 있는 지방은 성인병을 막아주는 좋은 지방에 속합니다. 돼지의 삼겹살 지방과는 확연하게 차이가 나기 때문에건강을 위해서 먹어주는 것도 나쁘지 않습니다. 혈압이 높은 분들은 날이 더워지면 혈압이 더 상승 돼쓰러지는 일이 잦습니다.이 때 바다장어 효능에 도움을 받을 수 있다고 해요.남성 정력 강화 음식으로 널리 알려진 장어지만 여성의갱년기에도 좋다고 합니다. 뇌 기능을 활성화시켜주는 DHA와 EPA 성분이 풍부하게들어 있는 편이라 두뇌 건강을 도와주게 됩니다.장어를 먹게 되며 치매나 알츠하이머를 예방하기에도좋다고 하니 챙겨먹으면 좋을 것 같아요. 이렇게 몸에 좋은 장어라 할지라도 과도하게 섭취를하게 되면 부작용이 나타날 수 있습니다.안 좋은 점도 필히 알고 섭취를 해야 하죠. 다이어트를 하는 중에는 과도하게 먹는 것은 피해야 합니다.이는 저열량 식품이 아니기 때문입니다. 찬 성질을 지니고 있기 때문에 보양식으로 먹는 것은 좋으나몸이 찬분들은 많이 먹으면 배탈이나 설사를 유발하기도하니 주의를 해야 합니다. 이럴 땐 생강을 포함한 궁합이 좋은 음식이랑 같이먹으면 괜찮다고 합니다. 장어와 복숭아는 궁합이 안 좋아 함께 먹지않도록 해야 한다고 하네요. 지금까지 바다장어 효능 및 부작용에 대해 알아봤습니다.
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우리 몸에 이로운 열대과일 파파야 효능
여러분은 열대과일 파파야에 대해서 아시나요? 태국과 필리핀을 여행하면 흔하게 볼 수 있는 과일 중 하나입니다. 파파야는 그 맛도 너무 좋은데요. 열대과일 파파야는 우리 몸에 좋은 영양 성분을 다량 함유하고 있으며, 건강 증진에 도움이 되는 효능을 다양하게 가지고 있다고 합니다. 그래서 오늘은 파파야 효능에 대해서 준비했습니다.파파야 효능에 대해서 알아보기전에, 먼저 파파야에 대해서 살펴보겠습니다.파파야는 열대지방에서 재배되고 있는 과일입니다. 파파야는 천사의 열매라는 별명이 있을 정도로 그 맛이 뛰어난대요. 파파야 열매의 껍질은 노란빛 혹은 녹색을 띠고 있으며, 과육은 주황빛을 띠고 있습니다. 과육의 중앙 부분에는 윤택이 나는 검정색의 씨가 있습니다. 파파야에는 우리 몸에 좋은 영양 성분이 풍부하게 들어있습니다. 그 영양 성분은 다양한 비타민과 항산화 성분 그리고 칼륨 및 칼슘, 마그네슘, 인 등이 있습니다. 파파야는 칼로리가 매우 낮은 과일이라고 합니다. 따라서 체중조절을 하는 분들이 섭취하기 좋은 과일이라고 합니다.이렇게 다양한 영양 성분과 뛰어난 맛을 지니고 있는 파파야 효능에 대해서 지금부터 자세히 알려드리겠습니다.파파야 효능첫 번째 소화 개선파파야에는 파파인 이라는 효소가 함유되어 있습니다. 이 파파인 효소는 파파야에만 들어 있다고 합니다. 이 성분은 체내 단백질을 분해하는데 도움을 주기 때문에 과육을 먹을 때 파파야를 함께 섭취하면 소화에 큰 도움이 된다고 합니다. 또한 잦은 소화불량 때문에 고생하는 분들에게도 소화력을 개선하는데 큰 도움이 된다 합니다.두 번째 변비 개선파파야에는 수용성 식이섬유가 풍부하게 함유되어 있습니다.이 성분은 우리의 장운동을 도우며 이러한 작용으로 인해 변비를 예방하고 개선하는데 효과적이라고 합니다. 따라서 평소에 잦은 변비 증상을 겪는 분들은 파파야 섭취가 도움이 될 수 있다고 합니다.세 번째 노화 방지위에서도 설명해 드렸듯이 파파야에는 항산화 성분들이 풍부하게 함유되어 있는데요. 파파야에 함유되어 있는 제아잔틴과 베타카로틴 성분은 항산화 작용을 통해 체내 활성산소를 제거하는 데 도움을 줍니다. 이러한 작용으로 인해 노화 방지에 도움이 되며, 유해한 질병으로부터 우리 몸을 보호하는 데 큰 도움이 된다고 합니다.네 번째 눈 건강파파야에는 베타카로틴 성분이 풍부하게 함유되어 있는데요. 이 베타카로틴 성분은 우리의 시력을 ARMD를 제한하는데 도움을 주어 우리의 시력을 보호 하는 데 효과적이며, 눈과 관련된 질환을 예방하고 개선하는데 효과적이라고 합니다.다섯 번째 피로 회복파파야에는 비타민B 성분이 풍부하게 함유되어 있습니다. 우리 몸에 비타민B 성분이 부족하게 되면 피로감을 쉽게 느낄 수 있는데요. 파파야에는 비타민B 외에도 비타민C 성분이 풍부하게 함유되어 있어 우리 몸에 쌓인 피로를 회복하는데 큰 도움이 된다고 합니다. 지금까지 파파야에 함유되어있는 다양한 영양 성분과 파파야 효능에 대해서 알아보았습니다. 우리는 파파야는 우리 몸에 이롭고, 많은 도움이 되는 건강한 식품이라는 사실을 알 수 있습니다. 우리 몸에 이로운 파파야에는 섭취 시 주의해야 할 사항은 없을까요?그래서 파파야 섭취 시 주의해야 할 사항도 준비했습니다. 지금부터 파파야 섭취 시 주의 해야 할 사항에 대해서 설명해드리겠습니다.파파야 섭취 시 주의 사항파파야의 성질은 차가운 편이라고 합니다. 따라서 평소 몸에 열이 많거나, 땀을 많이 흘리는 체질에게는 이로운 과일이지만, 평소 몸이 냉한 분들이 과다 섭취를 하게 되면, 설사 혹은 복통과 같은 부작용을 느낄 수 있다고 합니다. 그렇기에 파파야 섭취 전 자신의 체질을 확인 후 절대 과다 섭취는 하지 않으셔야 합니다. 또한, 파파야는 자궁 수축 현상을 일으킬 수 있으니, 임신 중에 있는 분들은 섭취를 피하시는 것이 좋다고 합니다.지금까지 파파야 효능과 섭취 시 주의 사항 등 파파야에 대한 것들을 공부해 보았습니다. 자료감수 = 한국여성건강연구소 저작권자 (c) 한국여성건강뉴스 ; 무단전재 및 재배포 금지
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콩팥에 좋은 음식 ? 그 이유는
콩팥에 좋은 음식 이유에 대해서신장은 아래쪽 배의 등 쪽에 쌍으로 위치하며 노폐물을배설해주고 산염기 및 전해질대사 등 체내 항상성을 유지하는 기능을 하는 중요한 장기 중 하나입니다. 양쪽 신장의 총 무게는 우리 몸의 전체 체중에서 약 0.4%에지나지 않지만 기능이 심하게 저하되거나 소실되면 생명을유지하기 어렵습니다. 총 심박출량의 20~25% 정도가 신장으로 흘러서 들어가게 됩니다. 신장의 기능을 담당하는 단위 구조로서 네프론이 있으며 이는 소변을 생산하는데있어서 기본 단위가 됩니다 신장은 외부의 도움 없이그 기능을 수행하지 당뇨병이나 고혈압 등의몇가지 질환은 신장의기능에 영향을 미친다고 합니다.신장에 계속 손상이 가해지면 만성 신부전증이 발생할 수 있습니다. 이렇게 콩팥에 스트레스를 주어 손상을 유발하는 음식이 있는 반면에 신장 기능을 증진시키는 음식도 있습니다. 먼저 콩팥에 좋은 음식은 깨끗한 물입니다. 물은 사람의 인체를 위해서 가장 중요한 음료인데요. 몸속 세포들은 독소를 걸러내주고 그것들을 몸 밖으로 운반하는 소변을 만들어줍니다. 깨끗한 물을 마심으로써 신장의 이러한 기능 지원할 수 있습니다. 콩팥에 좋은 음식에는 지방이 풍풍부한 생선도 있습니다. 연어,참치,고등어,멸치 등의 오메가3 지방산이 풍부한 생선은 어떤 식단에 추가되고 좋은 효과를 발휘합니다. 하지만 신체는 오메가3 지방산을 생산하지 못합니다. 따라서 음식을 통해서 오메가 3를 얻을 수 있는데요, 지방이 풍부한 생선은 이런 오메가-3지방산의 보고입니다. 미국국립신장재단에 따르자면 오메가3 지방은 혈중 지방 수치를 감소시키고 혈압을 약간 낮추는 자연적 방법은 신장을 보호하는데 도움이 됩니다. 콩팥에 좋은 음식에는 고구마도포함이 됩니다. 고구마는 감자와비슷하지만 섬유질이 훨씬 많아서천천히 소화가 되기 때문에 인슐린 수치가 급격하게 치솟는 일이 덜합니다. 또한 비타민과칼륨 같은 미네랄이 풍부해서 우리 몸속에 있는 나트륨 수치들을 조절해주어 신장에 미치는 영향을 줄이는데 도움이 됩니다. 하지만 고구마처럼 칼륨 함량이 너무 높은 식품들은 만성 신부전증 환자들이나 투석을 받고 있는 사람들은 섭취에 제한을 받을 수 있습니다. 콩팥에 좋은 음식 네번째로는 짙은 녹색 잎채소가 있습니다. 시금치나 케일, 근대 같은 짙은 녹색 잎채소에는 각종 비타민과 섬유질 그리고 미네랄이 풍부합니다. 또한 항산화물질도 많이 포함하고 있습니다. 하지만 이런 채소들 역시도칼륨 함량이 높은 경향이 있습니다.따라서 제한된 식이요법을 하는 사람들이나 투석하는 사람들에게는 적합하지 않을 수 있습니다. 콩팥에 좋은 음식에는 우리가 쉽게 접할 수 있는 마늘도 있습니다.한 연구에 따르면 마늘은 염화수은에 노출됨으로써 발생하는 콩팥 손상을 크게 줄여주는 것으로 밝혀졌습니다.또 마늘 속 알리신 성분은 향균, 항바이러스, 항 진균, 항산화효능이 뛰어나 콩팥병의 주요 원인인당뇨병과 고혈압을 치유하는 효능이 있다고 합니다. 베리류 또한 콩팥에 좋은 음식입니다. 딸기, 블루베리,라즈베리 등 베리류는 영양소와 항산화물질이 풍부합니다. 이런 성분들은 몸속 세포의 손상을 막는데 도움이 됩니다.이런 베리류 과일은 단 것을먹고 싶을 때 설탕이 가득한음식 대신 먹으면 좋습니다. 달걀 흰자는 비타민과 미네랄함량이 풍부해 콩팥뿐 아니라우리 몸에 전반적으로 좋은 영향을 미친다고 합니다. 또 달걀 흰자는 단백질이풍부한 반면 칼륨과 인 성분은적어 콩팥 질환 환자에 좋습니다.만성 콩팥병 환자는 칼륨배설 능력이 떨어집니다. 많은 양의 칼륨을 섭취하면 근육 쇠약, 부정맥은 물론이며심각할 경우에는 심장마비까지도유발할 수 있습니다. 양파 또한 콩팥에 좋은 음식중하나인데요. 양파에는 항암작용을하는 산화방지제가 들어있어암과 심장병 예방에 효과적입니다.특히 생양파는 항염증 효과가 탁월해서콩팥 질환 환자가 먹으면 좋습니다. 사과는 크랜베리와 마찬가지로 혈중 콜레스테롤 저하를 시키고좋은 콜리스테롤인 HDL의 농도를 증가시키며 강력한항산화제로서 작용해 심장 건강을 증진시킵니다. 사과에는 또 항산화 성분과항염증 성분 등의 다양한생리 활성 화합물이 함유되어 있고, 반면 칼륨함량은 적기 때문에 콩팥 건강에좋은 음식중 하나로 꼽히고 있습니다. 사과는 펙틴으로 불리는 중요한섬유질을 함유하고 있습니다.펙틴은 고혈당이나 고 콜레스테롤과같은 신장 손상 위험 인자를줄이는데 도움이 됩니다. 다양하게 있는 콩팥에 좋은 음식을알아봤는데요. 뭐든 과하게 섭취를 하게 된다면이롭지 않으니 적정량을 섭취하여콩팥 건강을 챙겨보시는걸 추천드립니다.
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타트체리효능 불면증이 나아질 수 있어요
과일 중에는 상큼한 음식들이 참 많죠.그중 최근에 떠오르고 있는 식품이 있습니다.현대인들이라면 누구나 한 번쯤 겪어봤을 질병인불면증에 좋은 것으로 알려져 있기 때문인데요.최근에는 영양제로도 많이 출시되고 있습니다.젤리 형식으로 먹기 간편하게 만들어졌더군요.오늘은 타트체리효능에 대해 알아보겠습니다.체리는 빨갛고 동그란 모양을 가지고 있습니다.한입에 쏙 들어가는 귀여운 모양새죠.모양뿐만이 아니라 상큼하고 달달한 맛까지두루 훌륭한 과일이 아닌가 싶습니다.체리 중에서는 단맛이 강한 스위트와신맛이 강한 일반 종류가 있는데요.몸에 좋은 것들이 대부분 쓰듯이체리 역시 시큼할수록 영양소가 많습니다.타트체리는 100g 기준으로 50칼로리 입니다.상큼하고 달달한 과일 치고는 적은 열량이죠.단백질은 1g 정도 섬유질은 2g 정도 있습니다.그 외에 비타민 A와 C 그리고 K와 B군까지골고루 포함돼 있다고 하네요.2이렇게나 다양한 영양분들을 포함하고 있으니타트체리 효능이 무궁무진할 수밖에요.칼류과 구리, 철분, 칼슘, 아연 등등다양한 미네랄까지 풍부한 식품입니다.그야말로 종합 영양제가 따로 없어요.안토시아닌과 케르세틴 그리고 엘라그산 등등이런 항산화 물질들이 많이 들어 있기 때문에여성분들이 특히 좋아할 것 같습니다.세포를 파괴하는 활성 산소들을 억제헤 주기 때문에 몸을 건강하고 젊게 유지할 수 있죠.3이런 성분들 때문에 타트체리 효능에는심장병 예방 등등의 이점이 있습니다.기억력을 개선하는데 도움을 주기도 하고요.천연 멜라토닌이 많이 들어 있기 때문에위에서 말씀드렸듯이 수면에도 좋습니다.수면 호르몬을 자연스럽게 보충해주기 때문에전문 의약품의 도움 없이도 수면에들 수 있도록 만들어 주는 고마운 과일이에요.또한 만성 염증을 억제해준다고 합니다.실제로 30명의 성인을 대상으로 12주 동안10mg의 타트체리를 투여한 결과 다양한 효과를 본 것으로 알려져 있습니다.4꾸준히 섭취한 사람에게는 혈압이 낮아졌고혈당 그리고 콜레스테롤 수치까지 좋아졌다네요.연구와 실험을 통해 검증된 사실들이니믿고 드셔도 되지 않을까 싶습니다.저는 중 불면증 완화라는 타트레치 효능에집중을 하고 싶은데요.나이가 들면 멜라토닌이 자연스럽게 줄어듭니다.그래서 할머니분들이 잠이 적다고 하죠.노화가 빨라지거나 갱년기 이후 호르몬 변동으로자연스럽게 겪게 되는 현상입니다.하지만 멜라토닌이라는 신경 전달 물질을계속 보충해주면 젊을 때와 비슷한생체 리듬을 유지할 수 있다고 합니다.현대인들이 고질적으로 앓고 있는불면증도 치료할 수 있다고 합니다.5또한 타트체리 효능에는 치매 예방과기억력 향상 기능도 있다고 하니 중장년층 분들에게도 필수 식품이 될 수 있겠습니다.멜라노틴의 부족은 숙면의 방해 뿐만이아니라알츠하이머 병 그리고 파킨슨 병도 유발합니다.즉 치매도 자연스럽게 생긴다는 것이죠.이 성분이 감소하는 이유는 미토콘드리아손상 그리고 관련 신경의 퇴행성 과정 때문입니다.타트체리가 이런 부분들을 어느 정도완화시켜주는 역할을 하는 것으로 알려져 있습니다.많은 건강학 전문가들이 55세 이상이라면멜라토닌을 별도로 섭취할 것을 권장합니다.6또한 최근에는 배달 음식에 대한 접근성이나날이 좋아지고 있기 때문에 자연스럽게식습관 역시 지방 위주로 변하고 있습니다.즉 혈관에 콜레스테롤이 쌓이기 쉽다는 것이죠.고지혈증을 유발하기 쉬운 음식 섭취 습관은나중에 혈관 혹은 심장 질환으로 이어질 수 있습니다.타트체리 효능 중 하나로 퀘르세틴, 안토시아닌과같은 성분이 콜레스테롤의 산화를 방지한다고 합니다.즉 심장 질환의 위험성을 확 떨어뜨려 주는데요.풍부하게 들어 있는 페릴릴 알코올 등등은전립선 암과 유방암 나소암 등등을예방하는데도 도움을 준다고 합니다.섬유질이 많아 배변 활동에도 좋다고 하니평소 많이 챙겨 드시는 것도 좋을 것 같습니다.오늘은 상큼한 과일로 하루를 시작해보세요.요즘은 파우더나 젤리 타입으로 출시된영양제들도 많다고 하니 보조제로 구입해편하게 섭취하는 것도 하나의 방법이 되겠습니다.자료감수 : 한국여성건강연구소
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멜라토닌 효능 숙면에 효과가 있어요
유럽사람들은 아예 대놓고 낮잠을 자는 습관을 가지고 있는 곳도 많습니다. 씨에스타 라고 불리기도 하는데요.... 낮잠은 점심시간 후 한시간 내외의 짧은 수면을 취하는 것을 말합니다.낮에 십분에서 삼십분 사이 정도 낮잠을 자는 것은 정신을 상쾌하게유지시켜주기 때문에 좋다고는 하는데요.1시간 이상 길게 잠을 자게 되면밤에 깊은 잠에 들 수 없습니다.숙면을 하지 못하면 낮 동안 계속해서졸림과 피곤함이 찾아와 삶의 질을급격하게 떨어뜨리기 마련이에요.멜라토닌 효능이 숙면에 좋다고 하는데요.오늘은 이에 대해 자세히 알아보겠습니다.어릴 때는 눈을 감았다 뜨면 아침이었는데최근에는 자는 와중에도 자꾸만 깹니다.숙면을 취하지 못하기 때문인데요.이렇게 되면 같은 6시간을 자더라도수면의 질에서 큰 차이가 벌어집니다.즉 피로를 충분히 풀지 못하고몸에게 재충전 시간을 제공하지 못하겠죠.찝찝한 상태로 하루 종일 활동을하다 보면 체력이 부족함을 느끼게 됩니다.그만큼 잠은 무척이나 중요한 존재에요.신체에는 리듬 싸이클이 존재하는데요.몸 속에 존재하는 시계라고 할 수 있습니다.잠을 자는 시간 그리고 일어나는 시간을결정해주는 중요한 부분입니다.정해진 시간에 자고 일어나는 것이 좋다고하는 이유도 이 싸이클을 정확하게유지하면 신체 건강에 좋기 때문입니다.멜라토닌 효능이 이 신체 리듬에 관여해싸이클을 정확하게 잡아주는 것인데요.뇌 속에서 자연스럽게 생겨나는천연 호르몬 중 하나입니다.이 호르몬들이 다른 호르몬들을 조절하고통제하면서 신체의 균형을 바로잡아 줍니다.요 멜라토닌 효능을 제대로 보려면밤 9시에서 12시 사이에는 잠자리에 들어수면을 취하시는 것이 좋습니다.보통 9시에 나오기 시작해 새벽 3시~4시사이에 가장 많이 분비되기 때문인데요.눈을 감았다고 바로 깊은 잠에 드는 것이아니기 때문에 3시에 멜라토닌 생성을올바르게 유도하기 위해서는 그보다더 일찍 잠에 드는 것이 당연히 좋겠죠.이 시간이 지난 이후로는 분비량이 급격히줄어들기 때문에 밤을 새운다거나새벽 2시 3시 이렇게 잠드는 것은충분히 피로를 풀기 어렵습니다.특히 낮에 주무시게 되면 환한 햇살이숙면을 더더욱이 방해하기도 합니다.매일 정시에 잠에 들고 똑같은 시간에일어나는 연습을 하면 몸이 멜라토닌 효능을기억에 올바른 시간에 잔뜩 분비를 할 텐데요.싸이클이 깨지면 언제 분비해야 하는지몸이 기억하지 못하니 효과도 줄어들겠죠.때문에 몸이 다소 피곤할 수는 있더라도일어나는 시간을 제대로 맞춰주면 좋습니다.잠에 드는 시간이 다소 늦은 날이 있어수면 시간이 부족한 하루가 되겠지만그다음 날에는 다시 올바른 시간에 자연스럽게 잠들 수 있을 테니 말이죠.때문에 잘 때보다는 일어나는 시간을고정하는 게 더 도움이 된다는 말도 있습니다.혹시 중간에 낮잠을 자는 일이 생기더라도30분 이상 자는 것은 피하는 것이 좋습니다.우리의 뇌는 30분 이하로 잠깐 눈을 붙여도일시적으로 상쾌한 느낌을 받습니다.오히려 낮잠이 1시간 이상 넘어가게 되면개운하기보다는 졸림에 취해 더 몽롱하고피곤함을 느낀다는 연구 결과도 있습니다.멜라토닌이라는 물질은 젊은 사람들에게는충분히 생성되기 때문에 다소 불규칙한생활을 하더라도 체력을 잘 유지할 수 있지만나이가 들수록 자연스럽게 줄어들게 됩니다.나이가 좀 지긋하신 어르신분들이잠이 적어 아침에 일찍 일어나시는 것도그 이유라고 할 수 있겠습니다.깊은 잠과 관련 있는 멜라토닌 효능은 불면증으로 인한 우울증을 예방해줍니다.제대로 잠을 자지 못하면 신체의 호르몬이교란되면서 심리적으로도 불안정해지는데요.피곤해진 몸은 마음의 체력도 무너지게 하죠.즉 조그마한 자극에도 금방 힘들게 느껴지고뇌가 이 스트레스를 제대로 콘트롤하지 못해우울증까지 이어지게 되는 것입니다.때문에 우울을 겪는 사람들이 가장 먼저하는 것이 수면제 처방이 아닐까 싶네요.잠만 제대로 자더라도 심신이 안정을되찾고 건강한 마음을 유지할 수 있으니까요.멜라토닌 효능을 제대로 보기 위해서매일 똑같은 시간 일정한 수면 시간을유지하면서 숙면에 드시길 바랍니다.수면 부족은 만병의 원인입니다.위장 장애를 유발하기도 하고 마음의 건강또한 헤치는 지름길이니 꼭 숙면하세요.자료출처 ; 한국여성건강뉴스 블로그
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나토균배양분말
건강기능식품9나토균배양분말이 혈액을 맑게, 깨끗하게 대두를 삶은 후 낫토균을 넣어 발효를 시키면 슈퍼푸드인 낫토가 만들어지지요. 낫토하면 생각나는 끈적끈적한 점액질에는 균이 대두안에 있는 영양성분을 흡수한 후 배출한 물질들이 쌓이게 되는데, 이 중에는 혈전을 녹이는 효소도 있고 혈액 응고를 촉진시키는 비타민K2도 있어요. 그래서 비록 소량이 들어있긴 하지만 혈전생성을 예방하기 위해 와파린과 같은 전문처방약을 복용하고 계신분들은 낫토와 같이 비타민K2 함량이 높은 음식은 많이 드시지 않도록 권합니다.건강기능식품 업계의 관심을 받는 것은 낫토에 있는 혈전을 녹이는 단백질 분해효소인 나토키나아제이고요, 우리나라에서 허가상 명칭은 “나토균배양분말”이예요. 시판 중인 나토균배양분말은 비타민K2가 제거된 제품들이고, 기존에는 ‘혈압이 높은 사람들에게 도움을 줄 수 있다’는 기능성만 받았지만, ‘혈소판이 응집되는 것을 억제하여 혈행을 개선시킨다’는 효과도 추가되었어요. 현재 나토키나아제 연구는 혈압 조절과 혈행 개선뿐만 아니라 콜레스테롤을 낮추는 작용, 혈전을 예방하는 작용 그리고 신경보호 작용에 이르기까지 다양한 범위까지 진행되고 있어요. 하지만 위와 같은 건강상의 문제가 혈전이 많이 생성되는 경우에만 발생하는 것은 아니므로 제품 복용전에 충분한 상담과 정보를 구하셔야 해요.실험실에서 진행된 연구에서 나토키나아제가 직접 혈전을 녹이는 효과도 있고, 혈액내에 존재하는 혈전을 용해하는 효소인 ‘플라스민’의 기능도 촉진시키는 것으로 확인되었어요. 몸에서는 지속적인 대사 작용으로 인해 일정량의 혈전이 생성되고 플라스민과 같은 효소들에 의해 분해된 후 배설되는 일련의 과정이 항상 진행되고 있어요. 하지만 여러 원인에 의해 몸의 균형이 깨지거나 과도하게 스트레스를 받게 된다면 이러한 자연적인 과정이 방해받게 되겠지요. 요새 시판되는 나토균배양분말의 섭취권장량은 1일 100mg이며, 대두에 알레르기가 있는 사람과 항혈전약을 복용하고 있는 분들은 주의해서 드셔야 해요. 또한 혈전생성을 억제하여 지혈이 되는 것을 방해할 수 있기 때문에 수술 전과 후에는 섭취를 제한하는 것이 좋습니다. #나토키나아제 #나토균배양분말 #혈압조절 #혈소판응집억제 #혈행개선 #낫토 #플라스민 #슈퍼푸드 #비타민K2 #와파린 #항혈전약 #대두알레르기
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통풍환자의 식단관리법
통풍이 있으면 어떤 음식을 먹어야 할까?통풍은 “퓨린”이란 물질이 몸 안에서 서서히 요산으로 바뀐 후 신장을 통해 자연스럽게 몸 밖으로 버려져야 하는데, 이 과정에 문제가 생겨 오히려 몸 안에 쌓이게 되어 생기는 병이다. 퓨린은 음식 속에 있는 자연 물질이고 음식을 통해 몸 안으로 흡수되거나 체내 세포가 자신의 역할을 완료하고 파괴될 때 세포 밖으로 나오게 되는 일반적인 물질이다. 만약 요산이 관절이나 조직에 결정형태로 쌓이게 되면 바람만 스쳐도 극심한 통증을 느끼게 된다.그렇다면 통풍 환자들은 퓨린이 든 음식을 절대 먹지 말아야 할까? 그렇수는 없다. 실제로 그건 불가능하다. 따라서 현명한 식단 구성을 위해 식재료 간에 어떤 차이가 있는지 알고 자신의 상태에 따라 음식을 섭취하는 것이 바람직하다.육류나 어패류소고기, 돼지고기, 닭고기뿐 아니라 고등어, 게, 굴과 같은 어패류는 100g 당 50mg이상의 퓨린이함유되어 있어서 급성기에는 주의하여 먹어야 한다. 또한 간, 지라 및 뇌과 같은 내장 부위에는 g당 200mg이상의 퓨린이 함유되어 있어 통풍이 심한 때는 먹을 수 없고 평소에도 가능하면 피해야 하는 음식이다.채소와 단백질채소 중에서도 미역이나 표고버섯처럼 g당 200mg이상의 퓨린이 함유되어 있는 경우도 있다. 하지만 채소나 두부와 같은 단백질에 포함된 퓨린은 통풍 발생과 연관성이 거의 없는 것으로 보고 되고 있다. 그러므로, 급성기가 아니라면 적정량의 채소와 단백질로 식단을 구성하여 충분한 영양을 섭취하는 것이 필요하다유제품우유의 퓨린함량은 0mg이고 요거트와 치즈의 퓨린 함량도 매우 낮다. 또한 유제품이 통풍 발생 위험도를 낮춘다는 연구 결과도 있으므로 다른 음식에 비해 마음편히 먹을 수 있다.술알코올은 체내에서 요산 생성을 촉진시키면서 배설은 억제하기 때문에서 통풍 발생 위험도를 높일 수 있다. 알코올 중에서도 맥주의 퓨린 함량이 매우 높으므로 통풍 환자들은 섭취를 제한해야 한다.탄산음료탄산음료에 있는 액상과당은 비만을 유도하여 통풍을 악화시킬 수도 있고, 체내에서 대사될 때 요산을 만들기 때문에 통풍의 위험성도 증가된다. 또한, 천연 과일에도 과당이 있으므로 과일 주스도 제한적으로 섭취해야 한다. 통풍뿐 아니라 고요산혈증 환자들에게 필요한 저퓨린식단 구성 시 권고되는 1일 퓨린 섭취량은 150mg 이내이다. 하지만, 최근 연구결과에서는 경증의 통풍환자들은 음식의 영향이 상대적으로 낮기 때문에 엄격한 저퓨린식단을 고집할 필요는 없다고 권고하기도 한다. #통풍 #퓨린 #저퓨린식단 #퓨린섭취량 #음식과통풍 #고기와통풍 #어패류와통풍 #채소와통풍#단백질과통풍 #술과통풍 #유제품과통풍 #탄산음료와통풍출처 = 한국여성건강연구소 공식블로그감수 = 정지윤약사. 한국여성건강연구소 대표, 통합의학석사
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귤 효능 천연 비타민제다
겨울이 되면 가장 흔하게 찾아 먹는 과일은 역시 귤이 아닐까 싶습니다. 우리나라 제주도 지역에서 많이 자라죠. 향긋하고 산뜻한 냄새와 상큼하고 시큼한 맛까지 두루두루 기호성이 좋습니다. 별도의 손질 없이 껍질만 벗겨주면 쉽게 먹을 수 있다는 점도 좋죠. 오늘은 귤 효능과 차를 끓여 먹는 법에 대해 간략히 알려드리도록 하겠습니다.귤은 오렌지과에 속하는 과일로 레몬과 자몽 그리고 라임과 비슷한 시트러스 계열 식품입니다. 오랜 시간을 걸쳐 다양한 품종으로 파생된 결과물이라 할 수 있습니다. 귤이 어떤 지역에서 자라느냐에 따라서 품종이 변해 다른 과일이 되었다 하네요.서양인들은 중국에서 가져온 만다린 오렌지를 통해 귤을 처음 접했다 합니다. 북미에서는 사츠마 만다린, 탠저린, 그리고 클레멘타인 등등의 이름으로 다양하게 불리었다고 하는데요. 지역에 따라 개량되면서 불리우는 이름도 다양해졌다고 합니다. 사츠마 만다린은 중국에서 일본으로 건너가면서 개량된 품종입니다. 클레멘타인은 자연교배로 자연스럽게 변종된 나무를 발견한 사람이 가톨릭의 신부 클레멘트였기 때문에 그 분의 이름을 따서 붙였다고 하네요.마지막으로 탠저린은 유럽인들이 지중해 연안에 있는 탕헤르라는 지역에서 처음 귤을 접했기 때문에 그 지역명을 따랐다고 합니다.첫 시작은 중국 만다린이었으나 북미에서 다양한 지역으로 퍼지면서 품종이 가지각색으로 달라졌습니다.이렇게 귤의 역사는 아주 깊습니다. 우리나라의 귤 역사도 무척 긴데요. 조선시대 때는 이 상품이 너무 진귀해 구하기 어려웠다고 합니다. 1911년 프랑스 가톨릭 신부였던 한국인 엄기택씨(타케)가 일본에서 들여온 귤이 기원이라고 합니다.그는 백성들이 먹고 사는 문제에 대해 항상 고민했던 성직자였다 합니다. 옛날부터 귤 효능이 좋기로 유명해 귤 껍질을 말려 진피를 한약재로 사용했을 정도라고 알려져 있습니다. 그렇다면 좀 더 자세히 알아보겠습니다.귤은 시큼한 맛이 있어 산성 과일로 착각하기 쉬우나 알칼리성이라 합니다. 게다가 비타민 함량이 아주 풍부해 천연 비타민제라고 부를 정도죠. C는 100g 기준으로 하루 권장량의 약 40% 정도가 들어있다고 합니다.수용성 비타민이라 과다 섭취해도 소변으로 배출되므로 큰 문제가 없고 오히려 넉넉하게 먹을수록 피부톤도 환하게 밝아지며 항산화 효과를 기대해볼 수 있습니다. 이 때문에 귤 효능의 핵심은 비타민에 있다고 해도 과언이 아니죠.비타민뿐만이 아니라 각종 미네랄들이 풍부하게 들어가 있는 식품이기 때문에 다른 종합 영양제가 필요 없습니다. 칼슘, 마그네슘 그리고 칼륨 등등이 다양하게 함유돼 있습니다. 또한 섬유질까지 부족함이 없습니다. 많이 먹으면 소화 기능을 도와주고 변비를 예방해주는 고마운 역할을 하기 때문에 평소에 배변 장애를 겪는 사람들이라면 귤 효능을 통해 시원하게 화장실을 가실 수 있습니다.달달하고 새콤한 맛에 비하면 혈당 부하도 낮은 편이라고 합니다. 때문에 과도하게 혈당을 올리지 않으며 다이어트에도 좋고 건강식으로도 괜찮다고 합니다. 물론 많이 먹으면 당연히 살은 찝니다. 그 외에 귤 효능들도 알아보겠습니다.풍부한 섬유질은 콜레스테롤 수치를 안정적으로 유지하게 만들어 주며 칼륨과 칼슘 등등 각종 미네랄들이 혈압을 적당하게 맞추어 줍니다. 또한 혈관을 건강하게 만들어 주므로 심혈관 건강에 도움이 된다고 하네요.그 외에 당뇨 개선, 면역력 증진 그리고 뼈 기능 강화 등등이 있습니다. 피부 미용에도 좋다고 알려져 있으니 많은 사람들이 찾아 먹을 수밖에요.귤을 다 먹은 후 껍질도 버리지 말고 자연 건조를 시켜보세요. 그렇게 말린 진피를 이용해 차를 끓여 마시면 건강에 좋다고 합니다. 상큼하고 달달한 향이 나기 때문에 마실 때 심신을 안정시켜 줍니다.귤 효능은 이처럼 다양하지만 베타카로틴이 들어 있는 음식이라 다량 섭취 시 몸이 노랗게 변하는 부작용이 있을 수 있고 옥살산이라는 성분이 신장에 부담을 줄 수도 있습니다. 때문에 하루에 두 개에서 세 개 정도가 적당한 양이라고 하니 참고하세요.기사 = 편집부저작권자(c) 한국여성건강뉴스 ; 무단전재 및 재배포금지
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식물성 에스트로겐이 풍부한 회화나무열매추출물
갱년기 여성에게 추천하는 음식으로 항상 언급되는 식품이 두부, 된장, 두유의 재료인 “콩”이예요. 콩에 있는 식물성 에스트로겐인 ‘이소플라본(isoflavone)’이 몸에서 자연적으로 만들어지는 에스트로겐과 구조가 유사하여 비슷한 작용을 나타내게 되지요. 이런 이소플라본이 콩 뿐 아니라 “회화나무열매추출물”에도 있어서 갱년기 여성의 건강에 도움을 줄 수 있다는 허가를 받았어요. 회화나무는 궁궐이나 사대부에서 선호하던 귀한 나무로 그 열매는 염주 모양으로 생겼고 괴각이라고 불러요. 이 괴각의 성분을 분석해보면 콩처럼 제니스테인(genistein)도 있고, 이소플라본에 속하는 소포리코사이드(sophoricoside)가 다량 확인되지요. 회화나무열매추출물의 주성분은 이 소피리코사이드이고, 일일 권장섭취량은 350mg이예요. 현재 회화나무열매 관련하여 건강기능식품뿐만 아니라, 가루나 차의 형태로 판매되고 있기 때문에 과량섭취 하지 않도록 주의하셔야 해요.국내에서 실시한 연구 결과를 보면 갱년기 여성들이 12주동안 회화나무열매추출물을 복용하고 증상개선도를 측정하였을 때 피로도가 가장 유의하게 개선되었어요. 동물을 대상으로 한 실험에서는 골다공증 예방 효과도 확인되었어요. 하지만, 갱년기 증상은 개개인마다 아주 다르며, 건강상태도 매우 차이가 나지요. 따라서 일부 제한적인 연구 결과를 서로 다른 증상을 호소하는 다수에게 적용하는 것은 일부 우려스러운 부분이 있을 것 같아요. 갱년기 여성의 건강과 관련된 제품과 식품을 복용하시는 분들 중에서 에스트로겐에 민감하신 분들은 항상 유의하셔야 해요. #식물성 에스트로겐 #회화나무열매추출물 #이소플라본 #소포리코사이드 #갱년기증상 #갱년기여성의건강 #갱년기 #갱년기여성기사 = 정지윤 약사, 통합의학석사 , 한국여성건강연구소 대표저작권자(c)한국여성건강뉴스 , 무단전재 및 재배포금지
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제대로 알고 먹자 - 포스콜린 성분
포스콜린 먹으면 모두 다 살 빠질까? 요즘 판매되는 건강기능식품에는 원료이름이 매우 낯선 경우가 있어요. 그러면 살짝 불안하긴 하지만 정말 효과가 있을까, 맛은 어떨까 하는 궁금증이 생기면서 구매하고 싶은 생각이 들지요. 이 중 하나가 콜레우스포스콜리예요. 들어보셨나요?콜레우스포스콜리는 로즈마리와 같은 꿀풀과에 속하는 다년생 열대식물로, 인도의 아유르베다에서는 그 뿌리를 심장질환이나 호흡기질환에 약처럼 사용해 왔어요. 콜레우스포스콜리의 주성분은 포스콜린(forskolin)으로 체지방을 감소시키는 효능이 부각되어 최근에 여러 매체에 알려졌어요. 현재 건강기능식품으로서의 포스콜린 적응증은 “체지방 감소”이지만, 외국 연구자료에서 보면 천식, 심장질환 치료, 혈압감소, 체중감소와 같이 광범위한 분야에서 연구되고 있어요. 이런 다양한 기능을 나타내는 이유는 포스콜린이 모든 세포내에 존재하는 cAMP(cyclic adenosine monophosphate)라는 신호전달물질을 직접적으로 활성화시켜서 그 작용을 나타내기 때문이예요. 실험실적 결과로만 보면, cAMP는 기관지를 이완시키고, 혈전 생성을 억제하고, 혈압을 낮추고, 염증을 감소시키고, 저장 지방을 녹여내어 에너지원으로 사용하도록 만들어요. 하지만, 아쉬운 점은 현재까지 체지방 감소와 포스콜린의 관련성에 대한 실제 임상연구가 제한적이라는 사실이예요. 그래서 어떤 연구자들은 체지방을 감소시키는 것은 맞지만 그로 인해 체중이 의미 있게 감소되는가에 대한 광범위한 연구가 더 필요하다고 언급하기도 했어요.포스콜린 복용 시 주의할 부분은 다음과 같아요.출혈이 생겼을 때 생성되는 혈소판의 활동을 방해해서 혈전이 생기는 것을 억제할 수 있어요. 그래서 항응고제처럼 혈액을 묽게 만드는 치료제를 복용하시는 경우는 주의해야 해요. 혈관을 이완시킬 수 있어요. 따라서 고혈압 치료제 복용하는 분과 혈압이 낮은 신 분들도 주의하셔야 해요설사나 헛배부름 같은 위장관 이상반응이 발생할 수 있어요. 1998년 세계보건기구가 비만을 “만성질병”으로 정의한 이후 비만관련 제품에 대한 관심은 항상 뜨거워요. 하지만 비만의 원인이 한가지가 아닌 것처럼 치료로 한가지 방법으로만 안된다는 점을 상기해보면 좋겠습니다. 기사 = 정지윤 약사, 통합의학석사 , 한국여성건강연구소 대표저작권자(c) 한국여성건강뉴스 ; 무단전재 및 재배포금지
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코로나접종완료자가 늘어나고 있다
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그린빈 효능 어떻게 먹어야 더 좋을까요?
육류 섭취도 물론 중요하지만 편식하지 않고 채소를먹는 것도 중요합니다. 사람들이 보통 껍질콩이라 부르는 그린빈은 연한 껍질까지 함께 먹는 채소입니다. 동그란 콩 모양이 아니기 때문에 낯설게 느껴지기도하지만 아스파라거스나 죽순 같은 줄기 채소로 생각하고먹으면 익숙하기도 합니다. 서양 요리 및 중국 요리에서 쉽게 마주칠 수 있었는데우리나라는 살짝 낯설죠. 생각보다 효능이 좋아서 인기가 좋은 그린빈.오늘은 그린빈 효능에 대해서 알아보도록 하겠습니다. 최근 우리나라나 일본 음식에서 많이 찾아볼 수가 있는그린빈은 원래 서양 요리나 중국 요리에 사용이 많이된 채소입니다. 멕시코 남부, 페루, 중앙아프리카가 원산지이며 채식을주로 하는 분들이나 채식주의자들에게 인기가 매우 좋은식품입니다. 볶음밥이나 샐러드, 페스토 파트사의 재료로 흔히 사용이되는 데요. 스테이크 가나쉬에서도 사용이 되고 있습니다. 특유의 아삭한 식감으로 어느 요리에나 잘 어울리는 채소라인기가 좋은 편입니다. 그린빈 효능으로는 섬유소가 풍부하다는 게 있습니다.100g당 24칼로리로 칼로리도 정말 낮은 편입니다.채식을 위한 식단에도 좋으며 다이어트 식품으로도정말 좋은 효과를 보입니다. 채소가 갖고 있는 비타민, 섬유질 역시 높은 편이고 단백질 또한 많이 들어있습니다.그래서 이런 중요한 영양소를 골고루 섭취할 수가 있는 게특징입니다. 다이어트를 할 때는 식단 조절로 인해 변비가 생길 수가있는데요.그린빈을 통해 이를 해결할 수가 있어서 도움이 됩니다. 그린빈 효능으로 비타민과 칼슘 성분이 풍부하다는 것도알려져 있는 데요. 소염이나 진통 작용이 뛰어난 성분이기 때문에 염증을억제한다고 합니다.그래서 연골을 보호해주고 연골 조직에 필요한 단백질의 생성을 촉진하게 되는 데요. 그래서 관절 연골의 보호를 기대할 수가 있게 됩니다. 골밀도를 향상시키는 그린빈은 뼈의 결합을 더 강하게만들어 주기도 합니다. 그래서 노인 및 갱년기 여성분들에게 흔하게 찾아오는골다골증이나 관절염을 예방할 수가 있어요. 성장기 청소년들은 발육에 도움을 줍니다.또 다른 그린빈 효능으로는 항산화 작용을 한다는 것입니다.비타민c, 비타민a, 비타민k, 루테인 성분이 굉장히 풍부한그린빈은 항산화 물질이 많이 들어 있습니다. 이는 강한 항산화 작용을 함으로써 몸 안의 활성산소를억제시켜주는 데요.그로 인해 피부 세포가 노화되는 것을 막아준다고 합니다. 이와 함께 염증을 유발하게 되는 류코트리엔의 합성 역시 막아 주는 데요. 이를 통해 피부에 자주 생기는 주근깨, 잡티, 여드름 등을어느정도 막아준다고 합니다.그래서 피부가 부드러워지고 관리가 좋아져 피부미용에도움을 받을 수가 있습니다. 칼슘과 플라보노이드 등의 항산화 성분이 많아서피부를 좋게 만들어 줌과 동시에 그린빈 효능으로 콜레스테롤 수치를 감소시켜 준다고 하는데요. 혈액순환과 혈액 개선에도 도움을 주게 됩니다. 체내의 중성지방 및 각종 노폐물을 체외로 내보내주게 되는 데요.이런 과정을 통해 심혈관 질환에 예방에 기여한다고 합니다.비타민이 풍부한 그린빈은 세균이나 바이러스로부터 몸을 보호하게 되는 데요. 그래서 바이러스에 대항하는 체내 저항력을 키우고면역력을 향상시켜줍니다.그린빈은 구입할 때 초록색이며 색이 선명한 것을 골라야 하며 구부릴 때 쉽게 구브러지는 게 좋습니다. 껍질까지 먹는 거라 흠집이 있거나 뻣뻣한 것은 먹기에부담스러울 수 있어요. 조리 때는 꼭지를 자른 다음에 물에 깨끗하게 씻고1~2분 데쳐서 먹으면 됩니다.이 때 소금을 살짝 넣고 데치게 되면 색을 더 짙게 만들 수 있다고 합니다. 오랜 시간을 데치게 되면 그린빈 특유의 식감을 없앨 수가있어서 아삭한 식감을 좋아하는 분들은 이를 주의해서데치는 게 좋습니다. 보관할 때는 밀봉해 냉장 보관을 한 뒤 빠른 시일 내섭취를 하는 게 중요합니다.냉동 보관을 하면 좀 뎌 오래 먹을 수도 있습니다. 지금까지 그린빈 효능에 대해 알아봤습니다.기사 = 편집부 저작권자(c)한국여성건강뉴스 ; 무단전재 및 재배포금지
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코로나는 증상 발현 2일 전과 발생 3일 후가 가장 전염성이 높다.
코로나 바이러스가 가장 감염률이 심할 때는 언제일까?- 그것은 증상 발현 2일 전과 발생 3일 후 이다.마르티네즈와 동료들은 중국 저장성에서 2020년 1월부터 8월까지의 데이터를 종합하여 9,000여명의 밀접 접촉자들의 감염 패턴을 분석하였다.그 결과 1차 감염자의 가구 접촉자와 1차 감염자에 여러 번 또는 장기간 노출된 사람은 다른 밀접 접촉자보다 감염률이 더 높은 것으로 나타났다. 또한 1차 사례 중 89%는 경증 또는 중등도의 증상을 보였고, 11%는 무증상이었고, 아무도 심각한 증상을 나타내지 않았다.하지만 JAMA INTERNAL MEDICINE 에 8월 23일 온라인에 게재된 연구에 따르면 모든 밀접 접촉자는 증상이 나타나기 직전 또는 직후에 노출된 경우 1차 사례에 감염될 가능성이 더 높았다는 결과 또한 나온 상태이다.증상의 발현 또한 1차 감염자가 증상의 유무에 따라 달라지는데 1차 감염자가 무증상자 였다면 감염된 밀접 접촉자 또한 증상이 없을 가능성이 높다고 설명하였다.마르티네즈는 1차 사례 증상과 관련된 노출 시점이 전염에 중요함을 시사하며, 이러한 이해는 누군가가 아플 때 신속한 검사와 검역이 전염병을 통제하는 중요한 단계라는 추가 증거를 제공할 것이라고 언급했다.그러므로 만약 본인이 밀접 접촉자 판정을 받게 된다면 1차 감염자의 증상을 파악하여 본인에게 그 증상이 있는지 확인 해보면 대략적인 감염 여부를 파악 할 수 있지만 신속히 검사를 받아 그 이상의 피해가 발생하지 않도록 노력하는 것 또한 중요하다.According to Martinez, an assistant professor of epidemiology at Boston University's School of Public Health, covid-19 is most infectious 2 days before and 3 days after the symptoms arise. Also, she found that if the first infected person did not have any symptoms, the infected people are more likely to be asymptomatic like the first patient. So it is important to get rapid testing and quarantine as they can be asymptomatic and cause additional infection.Reference: https://www.webmd.com/lung/news/20210827/when-is-a-person-with-covid-19-most-infectious#1
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거울 속의 거울, 석파정 서울미술관
석파정 서울미술관의 "거울 속의 거울" 을 방문해보았다."여기 거울이 있습니다. 보는 이의 마음을 비추는 열아홉 개의 거울이 있습니다. 어떤 거울은 나의 내면을 비추고, 또 어떤 거울은 우리가 사는 세상을 그대로 반사해 새로운 얼굴로 가상의 공간을 담아 보여 주기도 합니다. 거울은 기본적으로 본래의 모습을 왜곡해 보여줍니다. 인간의 눈에는 보이지 않은 미세한 뒤틀림과 굴절률들은 형상을 묘하게 비틀어 보이는 대상을 그대로 담지 않고, 닮은 그 무언가를 보여줍니다. 그 모습은, 나 이기도 하면서 또 다른 무엇이기도 합니다."안내문에서 볼 수 있듯이 이번 전시회는 거울 속의 투영된 자신, 그리고 사회 속에서 투영된 자신을 다양한 작가님들이 다양한 시선과 해석으로 풀어낸 작품이다.들어가는 데스크에서 방문 확인 전화, 예매 확인 등을 할 수 있고 신분증을 맡기는 경우 물품 보관함 이용이 가능하다. 예매는 네이버 예약 등을 사전 예약을 하고 가는 것을 추천합니다.다양한 작가님들이 표현 하고자 하는 내용과 다양한 해석 방법들을 보며 본인이 가장 공감되는 작가님을 찾아보며 관람하는 것이 재미있었다고 개인적으로 생각한다. 차갑고 몽환적인 분위기의 작품들도 있지만 위와 같이 따듯하고 전통적인 느낌의 작품들 또한 존재하여 넓은 스펙트럼의 작품들이 전시회 곳곳에 배치되어 있다. 전시회 중간을 넘어가면 이렇게 포토 부스가 준비 되어 있다. 여기선 본인이 본인을 어떻게 생각하고 있는지 적고 사진을 찍어 프린트 해갈 수 있다. 하지만 1인용으로 준비되어 있다 보니 줄이 길어질 수 있다.또한 코로나로 민감한 지금 시점에 흥선대원군의 별서에 딸려있던 정자인 석파정에서 신라 삼층 석탑, 소수 운련암 등 넓은 실외를 거닐며 다닐 수 있어 아이들을 데리고 온 부부들도 꽤 있는 듯 하였다.이번 전시회가 진행된 "거울 속의 거울"은 사진 촬영이 가능하여 자유로운 분위기 속에서 관람 할 수 있지만 전시관 내에서 소리가 살짝 울리기 때문에 과도한 사진 촬영이나 잡담은 지양 해야하고 실내에서 진행되기 때문에 마스크 착용 또한 유의하여 안전하고 즐거운 관람이 되길 바랍니다.사회와 자신, 그리고 인간에 대한 다양한 해석들이 존재하는 거울 속의 거울을 한번 방문해보는 것을 추천합니다.공식 사이트: https://seoulmuseum.org/forum/view/82157주소: 서울시 종로구 부암동 201번지
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카페인, 당뇨인 사람에겐 특히 치명적
초콜릿, 차, 탄산음료, 또는 커피 등에서 사람들은 카페인을 매일 섭취합니다.건강한 사람들에게는 하루의 상쾌한 시작을 알리는 커피가 당뇨병 질환 환자들에겐 오히려 독이 된다고 합니다.제 2형 당뇨란? 이 병에 걸린 환자들은 몸 속의 탄수화물을 에너지로 잘 치환하지 못 하게 됩니다. 또한 초기 증상이 미약하여 병을 인지 하지 못 하지만 시간이 지남에 따라 심장병, 실명, 신경 및 장기 손상 및 기타 심각한 상태의 위험이 높아집니다.한 연구에 따르면 제 2형 당뇨 환자들을 대상으로 아침과 점심에 250mg의 카페인 알약을 먹고 난 후의 혈당 수치를 측정해본 결과 섭취를 하지 않은 날에 비해 8% 상승 했다고 보고 하였다. 카페인은 설탕이 혈액 속에서 에너지로 변환되기 하는 호르몬인 인슐린의 분비에 영향을 줌으로서 처음부터 에너지 치환에 약한 제 2형 당뇨병 환자들에게는 건강한 사람과 비교했을 때 더 안 좋은 영향을 줄 수 밖에 없다.보통 혈당에 영향을 미치는 카페인의 양은 200mg 정도라고 하는데 이는 1~2잔의 커피나 3~4잔 정도의 홍차를 섭취했을 때 얻을 수 있는 양이다. Statista 에 따르면 한국의 커피 관련 음료 섭취량은 2006년에서 2016년까지 약 2배 이상의 차이를 보여주고 있다. 이는 한국에 커피와 관련된 문화가 계속 녹아들고 있고 앞으로도 큰 감소세를 보이지 않을 거란 것을 예상 할 수 있다.건강한 사람들에게 커피는 항산화제가 풍부하여 애초에 제 2형 당뇨를 막을 수도 있다는 주장도 존재하지만 제 2형 당뇨에 걸린 사람들에게는 치명적이라는 점에서는 변함이 없다. 그러므로 커피를 갑작스럽게 끊을 순 없다고 하면 디카페인 음료로 전환하고 천천히 카페인 섭취를 줄여 나가는 방향으로 습관을 들이는 것이 바람직하다고 한다.For patients with Type 2 diabetes, which reduces the sensitivity of insulin that controls blood sugar, caffeine can be a serious problem. According to the research, the blood sugar of Type 2 patients who took 250mg of caffeine capsules was 8 percent higher than those who did not. Only 1~2 cups of coffee and 3~4 cups of tea can affect the blood sugar rates. So if it is hard to cut off the caffeine right away, changing into a decaf product and reduce the intake slowly is recommended.Reference/출처:1.https://www.webmd.com/diabetes/diabetes-and-caffeine2.https://www.webmd.com/diabetes/ss/slideshow-type-2-diabetes-overview3.https://pixabay.com/ko/photos/%ec%bb%a4%ed%94%bc-%ec%bb%b5-%ec%bb%a4%ed%94%bc-%ec%8b%ac%ec%9e%a5-%eb%b0%95%eb%8f%99-%ec%bb%b5-2317201/
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흡수되지 않는 탄수화물 들어보셨나요?
난소화성 말토덱스트린은 ‘저열량’ 탄수화물이예요당뇨, 비만이나 고지혈증과 같은 대사성질환이 증가하기 시작하면서 영양소의 비율에 대한 관심이 증가하고 있지요. 예전에는 지방만이 살찌는 원인인 줄 알았는데 탄수화물도 지방으로 전환된다는 사실이 알려지면서 탄수화물 섭취를 최소한으로 줄이고 단백질량을 무한정 늘리는 ‘저탄고지’ 식단까지 유행하고 있어요. 이런 사회적 상황을 인지한 식품업계에서도 탄수화물이라도 열량이 적은 “저열량” 탄수화물을 재료로 쓰고 이를 제품 홍보까지 연계시키고 있답니다. 이 저열량 탄수화물에 속하는 “난소화성 말토덱스트린”에 대해 말씀드릴께요탄수화물의 기본단위는 포도당이라는 가장 단순한 최소 단위의 당이며, 식물은 이 포도당 여러 개를 이어서 ‘전분’이란 형태로 저장하고 있어요. 전분은 쌀, 밀, 보리, 옥수수, 고구마, 감자 등에 특히 많기 때문에, 이 음식들을 먹을 때 달달한 맛을 느끼게 되는 거예요. 따라서 갓 지은 쌀밥, 찐 옥수수, 찐 감자와 구운 고구마는 남녀노소 모두가 사랑하는 음식일 수밖에 없겠지요. 일반적인 전분은 소장에 있는 효소에 의해 잘려져서 최소단위인 포도당으로 다시 변환된 뒤 흡수되니까 혈당을 상승시키게 되는데, 이 전분이 몸에서 분해되지 않도록 미리 효소 처리를 하면 소화가 전혀 안되요. 이런 전분을 난소화성 전분이라고 하며, “난소화성 말토덱스트린”이 그 중 하나예요. 현재 판매되는 난소화성 말토덱스트린의 원재료는 대부분 옥수수이고 일부 밀을 사용하는 것도 있어요. 난소화성말토덱스트린은 소화가 되지 않으니 탄수화물 중에서도 식이섬유로 분류되지요. 또한, 이름 그대로 아무리 먹어도 소장에서는 분해도, 흡수도 안 되니까 혈당을 높이지도 않고 지방으로 전환되지도 않아요. 이러한 기능성을 인정받아 건강기능식품으로도 허가를 받았고, 식품에도 이용되고 있어요. 식품으로는 제로 설탕, 제로 칼로리를 표방하는 음료수, 식후 혈당조절에 도움을 줄 수 있는 밥 등에 들어 있는데 주로 혈당 조절에 도움을 준다는 기능을 강조하는 제품이 많아요. 건강기능식품은 배변활동이나 다이어트 관련 제품에 들어 있어요.난소화성 말토덱스트린은 물에 녹는 식이섬유로서 일일 섭취량 2.5~30g에서 배변활동에 도움을 줄 있고, 11.9~30g 섭취 시 식후 혈당상승 억제에 도움을 줄 수 있고, 12.7~30g 섭취 시 혈중 중성지질 개선에 도움을 줄 수도 있어요. 하지만, 앞서 언급한 것처럼 도움은 줄 수 있지만, 당뇨병 치료제나 고지질혈증 치료제를 대신할 수는 없다는 사실을 꼭 기억하세요. 또한 한꺼번에 많은 량을 섭취하면 가스가 차거나, 배가 아프거나, 설사나 변비가 발생할 수 있으니 횟수를 나누어 드시는 것이 좋은 복용법이예요. 출처* Diane F. Birt et al., Adv. Nutr. 4:587-601, 2013* Rios-Covian D et al., Front, Microbiol. 7:185, 2016 기사 = 정지윤 약사, 한국여성건강연구소 대표, 통합의학석사저작권자(c)한국여성건강뉴스 ; 무단전재 및 재배포 금지
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로즈마린산이 깻잎과 레몬밤에도 있어요
건강기능식품 중에 원재료는 다른데 그 제품의 질을 평가하는 기능성 성분이 동일한 경우가 있어요. 혹시 생각나는 것 있으세요? 그렇다면 로즈마리에서 발견되는 성분이라고 하면 감이 올까요? 예. 로즈마린산(rosmarinic acid)이예요. 로즈마린산은 1958년에 로즈마리에서 처음 확인되어 ‘로즈마린산’으로 불리게 되었어요. 이후 연구를 통해 로즈마린산이 꿀풀과에 속하는 식물에 풍부하게 들어있는 항산화 성분으로 확인되었지요. 여러분이 아시는 세이지, 페퍼민트, 타임, 바질, 깻잎, 레몬밤이 꿀풀과에 속해요. 로즈마린산은 우리 몸을 공격하는 물질에 대항하는 항산화작용 뿐 아니라 항염증효과와 항암효과도 가지고 있어요. 이러한 효능을 이용해서 관절염, 대장염, 아토피성피부염, 천식 그리고 알러지성 비염과 같은 질병에 대한 효과를 확인하기도 했지요. 또한, 로즈마린산이 지방세포가 분화하거나 축적되는 것을 억제하는 효능이 확인되어 비만 개선용 건강기능식품으로 개발되고 있어요. 현재는 체지방 감소에 도움을 줄 수 있는 제품으로 깻잎추출물과 레몬밤추출물이 판매되고 있어요. 물론 운동이나 식이 조절도 필요하겠지요. 깻잎은 아시아 지역에서 자생은 하는데 한국인들만 즐겨먹는다고 해요. 흔히 고기 먹을 때 깻잎을 싸서 먹지요. 꿀풀과 식물들이 소화를 돕는 효과를 가진 것을 선조들이 이미 아셨을까요? 농촌진흥청 발표에 의하면 한국인들이 즐겨먹는 들깨잎에는 로즈마리보다 약 7배나 많은 로즈마리산이 있다고 해요. 깻잎과 관련된 건강기능식품에는 앞으로도 다양한 기능이 추가될 수 있을 것으로 기대가 되네요.레몬밤은 아로마테라피에서 ‘멜리사’로 불리며 사용되는 약용식물로 소화불량과 진정, 항바이러스 효과를 목적으로 사용되어 왔어요. 레몬밤은 주로 유럽에서 생산되고 있고 유럽약전에도 등재되어 있어요.최근에 로즈마린산의 적용을 시도하고 있는 분야는 치매 예방인데, 로즈마린산이 뇌에서 베타 아밀로이드가 축적되는 것을 억제해 치매 예방에 도움을 줄 수도 있다는 가능성 때문에 학계의 주목을 받고 있어요. 치매의 원인이 다양하긴 하지만 베타 아밀로이드가 축적되는 것도 발병에 영향을 주기 때문이죠.꼭 약의 형태로 섭취하지 않아도 깻잎은 이 계절에 쉽게 먹을 수 있는 채소이니 찐한 녹색으로 식탁을 가득 채우시길 권해봅니다. 출처) C Luo et al., Front. Pharmacol., 28 Feb. 2020T Hase et al., Sci Rep 9, 8711 (2019) 기사 = 정지윤 약사 , 한국여성건강연구소 대표. 통합의학석사저작권자(c) 한국여성건강뉴스 ; 무단전재 및 재배포금지
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미국의 백신 추가 백신 접종이 시작 될 것이다, 한국의 3차 접종은? / Why Booster shot is provided after 8 months in the United States?
2021년 8월 19일, 백악관에서 COVID-19의 추가 백신 접종이 이루어 질 것이라고 발표했다. 8월 18일의 백악관 브리핑에서 추가 접종에 관한 이야기가 발표되었고 9월 말을 기점으로 미국 내에서의 물류를 준비 할 여유가 생긴다고 언급하였다.미국 질병 통제 예방 센터 국장인 Rochelle Walensky에 따르면 이스라엘이나 기타 국가들의 데이터를 기반으로 했을 시 8개월 부근부터 백신의 효과가 약화된다는 것을 발견하였다. 또한 Julie Swan 박사는 화이자 백신의 경우 6개월에서 12개월 사이의 재 접종을 통해 지속적인 보호를 하는 것이 합리적이라고 발표했다.특히 미국 내 7개 주에서 코로나 델타 바이러스의 확산이 증가하고 있고 그 인원 중 20%는 2차 접종을 마친 사람들까지 포함하고 있다는 점에서 추가적인 접종이 필요할 것이라는 의견도 제시 되었습니다.하지만 예방 접종을 받았던 모든 사람들을 다시 접종하고 기존의 백신 투여 장소의 변경 혹은 축소로 인하여 혼란이 야기 될 수 있다고 하였다. 무엇보다 실제로 백신의 재 접종이 전염 예방에 효과가 있는지 의문이 있다는 점에서 미국 내에서도 상당히 도전적인 과제로 보여지고 있다.이런 상황 속에서 대한민국은 24.3%의 인구가 2차 접종까지 완료된 상태이다. 미국이 51%의 접종률을 보여주고 있다는 점에서 상당히 비교가 될 수 있고, 향후 미국과 같이 3차 백신 접종이 이루어 질 수도 있다는 가능성을 인지하고 백신 물량 확보와 현재 백신 수량 관리가 더욱 더 필요해질 것으로 보인다.On the 19th of August, the administration of the White House has announced that the booster shot will be applied to people who have been vaccinated for more than 8 months. According to the study based on Israel or the other countries that have high vaccinated rates, the effect of the vaccine gets weakened. The booster shot is recommended for Pfizer between 6 to 12 months after getting the 2nd dose. However, the effectiveness of 3rd vaccine is not certain and the change or reduction of the original place of inoculation in the United States is still a challenging problem for the CDC.출처/References: Why Are Boosters Being Given After 8 Months? Experts Weigh in, Damian McNamara, 2021, Via: https://www.webmd.com/vaccines/covid-19-vaccine/news/20210819/why-8-months-before-booster-expertsPicture of Vaccine: https://pixabay.com/ko/photos/%eb%b0%b1%ec%8b%a0-%ec%bd%94%eb%a1%9c%eb%82%98-%ec%9d%98%eb%a3%8c-%ec%86%90-6165772/
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우사원 대표 본사 방문
중국 난징(南京)을 주 무대로 한중간 뷰티케어 관련 사업을 진행하고 있는 우사원 대표가 본사를 방문 했습니다.우사원 대표는 2011년부터 한국과 중국 간의 뷰티산업 교류에 큰 역할을 하며 사업입지를 확대하여 왔습니다.코로나 이후 변화하는 사업환경을 바탕으로 새로운 사업 전개를 위하여, 기존 네오엠디 의 뷰티사업 분야에 대한 협력 방안을 모색하고 있습니다. 추후 새로운 전개를 기대 합니다.기사= 권우중 기자저작권자 (c) 한국여성건강뉴스, 무단전재 및 재배포금지