음식 & 맛집
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수제 도넛 전성시대 도래에 따른 베이커리 시장지각변화
기업형 가공 도넛을 배제하고 직접 만든 도넛을 활용한 베이커리점이 늘고 있다.
2019-11-05 편집국
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우경수베이커리 ㅡ 세계일류 도우넛
사진 = 권우성기자 저작권자(c)한국여성건강뉴스; 본 기사의 무단전재 및 재배포금지
2019-10-11 편집국
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장인의포스 ㅡ 제빵명인 W style
빵이 예술이 되는 시대
2019-08-24 편집국
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푸드마일리지가 늘어나고 있다?
푸드마일리지(Food Mileage) 라는 용어가, 영양학자나 일부 건강관리전문가들로 부터 주목받고 있습니다. 푸드마일리지는 식품이 원산지에서 최종소비자에게 도달하기까지 걸리는 무게와 거리를 곱하여 나오는 숫자를 기준으로 매겨진다 합니다. 푸드마일리지가 최근 증가추세를 보인다고 아는데, 이는 결국 우리 식탁에 올라오는 각종 식재...
2019-06-24 편집국
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유럽산 초콜릿
[사진]
2019-06-22 편집국
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버터커피? 방탄커피? 쉽게 만드는 법
방탄커피라는 말이 낯설지 않게 들립니다. 방탄소년단 부터 방탄커피까지 이른바 방탄(Bulletproof) 라는 접두사가 븥는 제품이 히트치는 세상입니다.실리콘 벨리의 성공한 투자자가 만든 이 신조어가 신드롬 처럼 사용되는 이면에는 건강에 대한 어마어마한 관심이 배경이 되고 있습니다.오늘은 집에서 쉽게 만드는 법을 공유해 봅니다.버터와 커피만 있으면 되는 초간단 레시피 를 공유합니다.
2019-06-08 편집국
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커피 브랜드별 카페인 함량이 최대 2배 이상 차이
커피 브랜드별 카페인 함유량이 최대 2배이상 차이가 나는 것으로 알려졌습니다.그래프 = 권우중 기자출 처 = 한국소비자보호원Copyright © 한국여성건강뉴스 ; 본 기사의 무단전재 및 재배포 금지
2019-03-24 편집국
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슈퍼푸드에 관하여 잘 모르고 있던 이야기
카드뉴스
2019-02-15 편집국
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FMD 식단으로, 먹는것을 줄이지 않고도 다이어트 효과를 ...
FMD(Fasting Mimicking Diet)란, 음식의 형태를 취하고 있어 인체가 알지 못하지만, 칼로리나 영양소의 내용이 일반음식과 달라 비만의 원인물질들을 효과적으로 줄여 줄 수 있는 다이어트 법입니다. 마치 금연보조제로 사용되는 껌이나 패취가 니코틴을 포함하고 있어, 인체가 담배를 피고 있는 것 처럼 인식하게 하여, 자연스레 담배에 대한 욕구를 ...
2019-01-21 편집국
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과일만 먹어도 살이 찐다고?
◆ 과일만 먹어도 살이 찐다.이러한 주장의 배경에는 과일 속에 존재하는 당 (Fructos)은 단당이어서, 일반 포도당에 비해서 흡수가 빠르고, 이러한 당의 과다상태로 인한 소위 '당스파이크'가 발생할 경우, 인슐린 분비를 촉진하고, 결과적으로 지방의 형태로 간에 축적된 다는 학설입니다.실재로 이러한 이유로, 과일은 식후에 먹지 말고 식...
2019-01-17 편집국
제품정보 - Product Information
건강정보 ㅣ Health Information
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주 이노진 신제품 출시
이노진은 병풀, 로즈마리, 작약뿌리 등 식물성 엑소좀과 고기능성 유효 성분을 함유한 다양한 스킨부스터 제품을 출시하고 있으며, 대표적인 제품으로 '리셀바이 트리니티 에센스'와 '미라클 모닝 앰플', 'IBPS' 등이 있습니다. 이 제품들은 피부 장벽 강화, 보습, 탄력, 주름 개선, 피부 진정 등에 효과가 있으며, 병원 전용 화...
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전세계판매순위 top 5 진통제
안녕하십니까, 오늘은 전세계에서 가장 많이 팔린 진통제 5가지를 소개하겠습니다첫째, 타이레놀입니다 주성분은 아세트아미노펜으로, 두통과 발열에 효과적입니다둘째, 애드빌입니다. 이부프로펜을 주성분으로 하며, 염증과 통증 완화에 많이 사용됩니다셋째, 아스피린입니다. 주로 혈액순환 개선과 통증 완화에 사용되며, 심혈관 질환 ...
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유전자 치료기술과 인공지능이 탈모치료제의 개발을 앞당길 수 있을까?
탈모와 관련된 유전자는 여러 가지가 있습니다. 예를 들어, chr20p11은 안드로젠 탈모증과의 연관성이 높기로 잘 알려진 유전자 중 하나입니다. 이 외에도 IL2RA, HLA-DQB1, EDAR 등의 유전자들도 탈모와 관련이 있는 것으로 알려져 있습니다.하지만, 유전자 검사를 통해 탈모의 발생 가능성을 정확하게 예측하는 것은 아직 어렵습니다. 이는 탈모가 ...
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AI 의 등장과 폭발적 성장이 예상되는 바이오 산업
암치료제를 비롯한 현재의 의약품 개발 과정은 최소 20~30년에 걸친 대장정에 속하는 산업이었습니다. 이처럼 많은 시간이 소요되는 것은 의약품의 특성상 거쳐야 할 각종 검증과 실험 그리고 사후 관리 등이 복잡하게 연계되어 있기 때문입니다.또한 타겟 물질도 최초에는 수십에서 수백가지의 물질을 검증을 거치며 상용화로 진행하는 다...
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포도당 이름의 유래
흔히 사용하는 의학용어 중 포도당이 아주 많이 사용되고 있습니다. 그런데, 사실 포도당은 포도와는 관계가 없다고 합니다. 그렇다면 왜 사과당도 아니고 설탕당도 아니고 왜 포도당이 되었을까요?포도당은 당의 일종으로, 포도와 직접적인 연관성은 없습니다. 하지만, 포도당이라는 이름이 붙은 이유는 포도에서 최초로 발견되어서 그렇...
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향기로 채우는 힐링 - 비디오북
아스피린이 버드나무 껍질에서 추출된 성분이라는 것을 아세요? 유명한 독감치료제 타미플루도 한약제 성분에서 나온 것이라는 것을 아시는 분은 그리 많지 않습니다.정지윤, 정숙희 두 약사가 쓴 향기로 채우는 힐링이라는 책을 소개 합니다.
Food Therapy
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하루한번식사 vs. 다양한 다이어트식사법
하루 한 끼 식사(OAMD) 대신 더 건강한 대안들에 대하여 알아봅시다하루 한 끼 식사 방법 대신 체중 관리와 전반적인 웰빙을 지원할 수 있는 더 건강한 대안들이 많이 있습니다. 다음은 몇 가지 아이디어입니다:균형 잡힌 3끼 식사: 하루 세 끼를 적당한 양으로 섭취하고, 각 식사에 단백질, 건강한 지방, 복합 탄수화물을 포함하여 꾸준히 에너...
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천연발효종으로 만든 빵으로 세계시장 진출
주식회사 한국여성건강연구소(대표 정지윤)는, 2025년부터, 특허받은 천연발효종을 활용한 프리미엄 빵시장에 진출하며, 향상된맛과 풍미를 경험할 수 있는 제품의 생지 및 완제품 라인 확장과 동시에 고객접점을 다양화하는 작업에 돌입하여, 업계에 주목받고 있다.주)한국여성건강연구소는 빵제조에 필수적인 발효종을 주정용누룩이 아...
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발효종 제조방법에 시스템 도입하여, 전통산업을 첨단산업으로 변모시킨다
빵제조에 있어 필수적인 성분으로 꼽히는 발효종 제조방법에 대한 혁신 적인 시스템 도입으로, 수천년 이어내려온 제빵사업을 첨단 산업으로 변모시키는 기업이 주식회사 한국여성건강연구소를 소개합니다.일반적으로, 발효종은 모든 빵의 제조에 있어 시발점으로 여겨진다. 평범한 밀가루와 물의 혼합체에 불가한 빵반죽에, 발효조이 첨...
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빵집이 골목상권 보호업종인 이유
상기파리바게트나 뚜르쥬르 같은 대기업 계열의 빵집에 대해서, 출점제한이 이뤄지고 있습니다. 정부의 규제로 보이기도 하는 이 조치의 배경을 보면, 우리가 쉽게 지나쳐보는 동네 빵가게에도 엄청난 사업적 장애물들이 많이 존재하게 되는 것을 알 수 있습니다.상미당이라는 작은 빵가게에서 시작한 파리바게트는, 베이크오프 라는 독특...
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새로운 개념의 고기들 = 배양육? 대체육
축구는 전쟁이다. 축구선수는 전사다
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10년 젊어지는 시술. 항노화 시장이 급속하게 성장하고 있습니다
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안티에이징의 정의
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비빔밥이 세계적으로 유명해지고 있는 중
대한민국 제과명장 ㅡ 박준서의 명장시대
