음식 & 맛집
-
하루한번식사 vs. 다양한 다이어트식사법
하루 한 끼 식사(OAMD) 대신 더 건강한 대안들에 대하여 알아봅시다하루 한 끼 식사 방법 대신 체중 관리와 전반적인 웰빙을 지원할 수 있는 더 건강한 대안들이 많이 있습니다. 다음은 몇 가지 아이디어입니다:균형 잡힌 3끼 식사: 하루 세 끼를 적당한 양으로 섭취하고, 각 식사에 단백질, 건강한 지방, 복합 탄수화물을 포함하여 꾸준히 에너...
2025-03-16 편집국
-
천연발효종으로 만든 빵으로 세계시장 진출
주식회사 한국여성건강연구소(대표 정지윤)는, 2025년부터, 특허받은 천연발효종을 활용한 프리미엄 빵시장에 진출하며, 향상된맛과 풍미를 경험할 수 있는 제품의 생지 및 완제품 라인 확장과 동시에 고객접점을 다양화하는 작업에 돌입하여, 업계에 주목받고 있다.주)한국여성건강연구소는 빵제조에 필수적인 발효종을 주정용누룩이 아...
2025-01-30 편집국
-
발효종 제조방법에 시스템 도입하여, 전통산업을 첨단산업으로 변모시킨다
빵제조에 있어 필수적인 성분으로 꼽히는 발효종 제조방법에 대한 혁신 적인 시스템 도입으로, 수천년 이어내려온 제빵사업을 첨단 산업으로 변모시키는 기업이 주식회사 한국여성건강연구소를 소개합니다.일반적으로, 발효종은 모든 빵의 제조에 있어 시발점으로 여겨진다. 평범한 밀가루와 물의 혼합체에 불가한 빵반죽에, 발효조이 첨...
2025-01-17 편집국
-
빵집이 골목상권 보호업종인 이유
상기파리바게트나 뚜르쥬르 같은 대기업 계열의 빵집에 대해서, 출점제한이 이뤄지고 있습니다. 정부의 규제로 보이기도 하는 이 조치의 배경을 보면, 우리가 쉽게 지나쳐보는 동네 빵가게에도 엄청난 사업적 장애물들이 많이 존재하게 되는 것을 알 수 있습니다.상미당이라는 작은 빵가게에서 시작한 파리바게트는, 베이크오프 라는 독특...
2025-01-15 편집국
-
생지가 왜 중요한가?
생지라는 말을 들어 보셨나요? 빵은 원래 전문가들이 만드는 고도의 숙련된 기술이 필요한 영역입니다. 반죽할 때 부터, 모양을 만들고 속을 채우는 일련의 과정이 각각 많은 손길을 필요로 합니다. 아담스미스가 한 말중에 인간의 이기심이 아니면 빵을 먹을 수 없었을 거라고 말하는 이유이기도 합니다. 뛰어난 맛과 기능성으로 대표적인 ...
2025-01-08 편집국
-
곰팡이 없는 순수쌀 추출 발효종을 사용하는 프리미엄 베이커리 출시
한국여성건강연구소가 최근 주정용 누룩이 아닌, 순수 쌀 낱알을 사용하여 만든 발효종에 관한 특허를 취득하고 이를 사용한 빵 사업에 본격 진출하기로 하였다.이 특허는 쌀과 쌀누룩을 이용한 자연발효종 제조방법에 관한 것으로, 더욱 상세하게는 쌀에 있는 유용한 미생 물을 채취하여 곰팡이균의 냄새가 나지 않고 쌀종균의 풍미가 있...
2025-01-06 편집국
-
최상급 재료로 만든 프리미엄 발효종을 활용한 신제품 개발 강화
발효종은 모든 빵을 만드는 개인이나 사업자에게 아주 중요한 재료입니다. 매일매일 자라는 발효종의 품질이 빵의 맛과 직결되기 때문입니다. 대한민국 제과명장이 개발한 발효종을 기반으로, 최상급 재료를 활용한 빵이 개발되었습니다.한편, 쌀을 이용한 자연발효종은 쌀에 있는 유용한 미생물을 채취하는 과정이 필요한데 대부분 기존...
2025-01-01 편집국
-
한국에서 빵시장이 계속 성장하는 이유
한국에서 빵 시장이 지속적으로 성장하는 이유는 다음과 같은 여러 요인이 복합적으로 작용한 결과입니다:1. **다양화된 식문화**: 한국은 전통적인 한식 외에도 외국 음식에 대한 관심과 수용도가 높아졌습니다. 글로벌화와 함께 다양한 음식 문화가 유입되면서 빵의 인기가 높아졌죠.2. **편리함**: 빵은 간편하게 먹을 수 있는 음식으로, 바...
2024-11-15 편집국
-
미국 기능성 베이커리 시장의 성장 가속화
미국의 기능성 베이커리 시장은 최근 몇 년 동안 꾸준한 성장을 보여왔습니다. 다이어트 빵, 당뇨 예방 빵과 같은 기능성 제품에 대한 수요가 증가하고 있으며, 이는 소비자들이 건강과 웰빙에 더 관심을 가지고 있기 때문입니다.식품음료신문 보도자료에 따르면, 2020년 기준 미국의 기능성 식품 시장은 약 366억 달러 규모를 기록했습니다. ...
2024-06-18 편집국
-
면역력 높여주는 빵이라고?
일반적으로 면역력을 높여주는 것으로 알려진 식품재료를 사용하여 빵을 만드는 연구소를 소개합니다. 물론 재료가 좋다고, 최종 완성제품이 좋다고 보장할 수는 없습니다.재료의 활성도가 가공과정을 거친 후에도 유지되어야 하고, 다른 재료들과의 상호작용도 고려해야 하는 등 많은 난관이 예상되는 분야입니다.그럼에도 불구하고, "현...
2024-04-22 편집국

제품정보 - Product Information

건강정보 ㅣ Health Information
-
주 이노진 신제품 출시
이노진은 병풀, 로즈마리, 작약뿌리 등 식물성 엑소좀과 고기능성 유효 성분을 함유한 다양한 스킨부스터 제품을 출시하고 있으며, 대표적인 제품으로 '리셀바이 트리니티 에센스'와 '미라클 모닝 앰플', 'IBPS' 등이 있습니다. 이 제품들은 피부 장벽 강화, 보습, 탄력, 주름 개선, 피부 진정 등에 효과가 있으며, 병원 전용 화...
-
전세계판매순위 top 5 진통제
안녕하십니까, 오늘은 전세계에서 가장 많이 팔린 진통제 5가지를 소개하겠습니다첫째, 타이레놀입니다 주성분은 아세트아미노펜으로, 두통과 발열에 효과적입니다둘째, 애드빌입니다. 이부프로펜을 주성분으로 하며, 염증과 통증 완화에 많이 사용됩니다셋째, 아스피린입니다. 주로 혈액순환 개선과 통증 완화에 사용되며, 심혈관 질환 ...
-
유전자 치료기술과 인공지능이 탈모치료제의 개발을 앞당길 수 있을까?
탈모와 관련된 유전자는 여러 가지가 있습니다. 예를 들어, chr20p11은 안드로젠 탈모증과의 연관성이 높기로 잘 알려진 유전자 중 하나입니다. 이 외에도 IL2RA, HLA-DQB1, EDAR 등의 유전자들도 탈모와 관련이 있는 것으로 알려져 있습니다.하지만, 유전자 검사를 통해 탈모의 발생 가능성을 정확하게 예측하는 것은 아직 어렵습니다. 이는 탈모가 ...
-
AI 의 등장과 폭발적 성장이 예상되는 바이오 산업
암치료제를 비롯한 현재의 의약품 개발 과정은 최소 20~30년에 걸친 대장정에 속하는 산업이었습니다. 이처럼 많은 시간이 소요되는 것은 의약품의 특성상 거쳐야 할 각종 검증과 실험 그리고 사후 관리 등이 복잡하게 연계되어 있기 때문입니다.또한 타겟 물질도 최초에는 수십에서 수백가지의 물질을 검증을 거치며 상용화로 진행하는 다...
-
포도당 이름의 유래
흔히 사용하는 의학용어 중 포도당이 아주 많이 사용되고 있습니다. 그런데, 사실 포도당은 포도와는 관계가 없다고 합니다. 그렇다면 왜 사과당도 아니고 설탕당도 아니고 왜 포도당이 되었을까요?포도당은 당의 일종으로, 포도와 직접적인 연관성은 없습니다. 하지만, 포도당이라는 이름이 붙은 이유는 포도에서 최초로 발견되어서 그렇...
-
향기로 채우는 힐링 - 비디오북
아스피린이 버드나무 껍질에서 추출된 성분이라는 것을 아세요? 유명한 독감치료제 타미플루도 한약제 성분에서 나온 것이라는 것을 아시는 분은 그리 많지 않습니다.정지윤, 정숙희 두 약사가 쓴 향기로 채우는 힐링이라는 책을 소개 합니다.
Food Therapy
-
하루한번식사 vs. 다양한 다이어트식사법
하루 한 끼 식사(OAMD) 대신 더 건강한 대안들에 대하여 알아봅시다하루 한 끼 식사 방법 대신 체중 관리와 전반적인 웰빙을 지원할 수 있는 더 건강한 대안들이 많이 있습니다. 다음은 몇 가지 아이디어입니다:균형 잡힌 3끼 식사: 하루 세 끼를 적당한 양으로 섭취하고, 각 식사에 단백질, 건강한 지방, 복합 탄수화물을 포함하여 꾸준히 에너...
-
천연발효종으로 만든 빵으로 세계시장 진출
주식회사 한국여성건강연구소(대표 정지윤)는, 2025년부터, 특허받은 천연발효종을 활용한 프리미엄 빵시장에 진출하며, 향상된맛과 풍미를 경험할 수 있는 제품의 생지 및 완제품 라인 확장과 동시에 고객접점을 다양화하는 작업에 돌입하여, 업계에 주목받고 있다.주)한국여성건강연구소는 빵제조에 필수적인 발효종을 주정용누룩이 아...
-
발효종 제조방법에 시스템 도입하여, 전통산업을 첨단산업으로 변모시킨다
빵제조에 있어 필수적인 성분으로 꼽히는 발효종 제조방법에 대한 혁신 적인 시스템 도입으로, 수천년 이어내려온 제빵사업을 첨단 산업으로 변모시키는 기업이 주식회사 한국여성건강연구소를 소개합니다.일반적으로, 발효종은 모든 빵의 제조에 있어 시발점으로 여겨진다. 평범한 밀가루와 물의 혼합체에 불가한 빵반죽에, 발효조이 첨...
-
빵집이 골목상권 보호업종인 이유
상기파리바게트나 뚜르쥬르 같은 대기업 계열의 빵집에 대해서, 출점제한이 이뤄지고 있습니다. 정부의 규제로 보이기도 하는 이 조치의 배경을 보면, 우리가 쉽게 지나쳐보는 동네 빵가게에도 엄청난 사업적 장애물들이 많이 존재하게 되는 것을 알 수 있습니다.상미당이라는 작은 빵가게에서 시작한 파리바게트는, 베이크오프 라는 독특...

메뉴 닫기