음식 & 맛집
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제과명장과 제과기능장의 차이?
명장과 기능장은 모두 제과 분야에서 인정받는 숙련기능자격증입니다. 그러나 명장은 대통령이 직접 임명하는 명예직이며, 기능장은 해당 분야의 직업협회에서 인정해주는 자격증입니다. 기능장은 해당 분야에서 최상급의 숙련기능을 가진 사람으로서 산업현장에서 작업 관리, 소속기능인력의 지도 및 감독, 현장훈련, 경영계층과 생산계...
2023-11-27 편집국
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이스트랑 발효종이 다른건가요?
발효종은 빵을 만드는 데 사용되는 천연 발효제입니다. 발효종은 밀가루와 물에 있는 효모와 박테리아를 이용하여 만들어지며, 빵에 구수하고 독특한 맛을 더해줍니다. 발효종은 또한 빵을 부드럽고 촉촉하게 만들어줍니다.발효종은 이스트와 달리 발효 시간이 오래 걸리지만, 그만큼 풍부한 맛과 향을 냅니다. 또한, 이스트와 달리 발효종...
2023-06-24 편집국
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밀키트 시장의 새로운 주자 마세왕 떡볶이
변경된 식품관련법에 의하면, 기능성 식품에 대한 가이드라인이 대폭 변경됨에 따라 일정 규정과 조건을 충족하면 건강기능식품의 효과와 특징에 대한 마케팅적인 클레임을 사용하는것이 대폭 자유로와지게 되었습니다.최근 유명가수가 면역력을 높여주는 물이라고 하면서 면역수라는 용어를 들고 나와 광고를 시작하면서 한 때 주목을 ...
2023-02-07 편집국
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과일끼리도 대화한다고?
과일간에도 궁합이 있다. 사과와 단감을 한공간에 보관하면 상호작용을 통하여, 숙성에 걸리는 시간을 단축할 수 있다고 한다. 과일 전문가 주식회사 다름달음 연구소 서금희 본부장이 알려주는 단감을 빨리 숙성시키는 법에 관한 노하우를 공유한다.일반적으로 감나무에서 딴 감도 시간이 지나면 자연스럽게 홍시가 된다. 건조과정에 습도...
2022-11-15 편집국
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더블유스타일도넛 신메뉴출시
더블유스타일도넛 성복점에서 신메뉴를 출시하였습니다.강남구 삼성동 본점진출과 현대백화점 진출을 계기로 신메뉴3종을 출시하였습니다.사진제공 = 더블유스타일도넛 이하경매니저저작권자 (c) 한국여성건강뉴스; 본 기사의 무단전재 및 재배포금지
2022-07-03 편집국
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도넛 만드는 과정 - 더블유스타일도넛 성복점
도넛 만드는 과정을 전문으로 다루는 동영상 채널에 소개된 도넛 만드는 영상을 공유합니다.
2021-08-04 편집국
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요거트 도넛 ㅡ 수제 도넛의 화려한 변신
흔히 도넛하면 던킨 이라고 생각하던 때가 있었습니다. 최근 카페가 하나의 트랜드를 형성하면서 바야흐로 배가쟁며믜 시대가 되었습니다.한때 고속성장하던 던킨 도넛이 스타벅스를 비롯한 카페의 확산과 더불어 한때 70%에 달하던 커피 매출에 고무되어, 음료회사 로의 변신을 꾀하기도 했지만, 최근 주춤해진 성장으로 인해 새로운 전략을 모색하고 있는 것으로 알려 있습니다.최근 수제도넛의 신흥강자로 주목 받고 있는 더블유스타일도넛 에서는 빵도넛 라인에 요거트 맛의 신제품을 출시하였습니다
2021-07-18 편집국
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단호박으로 간단하게 먹는 아침식사
단호박 중에서도 미니 단호박이 인기다.계란하나와 소량의치즈를 넣고 전자레인지 에서 몇분만 돌리면,
2021-07-04 편집국
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BTS meal - 맥도날드 세트
2021-06-13 편집국
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콜라 한캔 속 설탕이 얼마나 들어갈까?
무심코 작은 콜라 한캔을 마시고 나면 기분이 좋아지고 속이 뚫리는 것 같은 느낌을 받는 사람들이 많다.탄산이 녹아있기 때문이기도 하지만, 달콤한 맛도 의외로 강하다. 속이 뚫리는 기분은 일반 탄산수도 마찬가지 인데 달콤함의 차이를 만들어 내는 설탕량은 과연 얼마나 될지 실험해 봤습니다.국내에 판매되는 모든 식품에 의무적으로 부착된 영양정보를 보면, 작은 캔 하나에 포함된 설탕의 양이 무려 27그람 이다.감이 잘 오지 않을텐데, 27g을 저울로 달아보면., 이의로 많은 설탕량에 놀라게 됩니다. 백종원씨가 방송 나와서 막 쏟아 붓듯이 넣는 것을 보고 놀란적이 있는데, 콜라 또한 예외가 없네요.충치와 같은 직접적인 질환과 비만이나 당뇨와 같은 만성질환 과도 연관성이 높으니 주의 해야 겠습니다.모든 맛있는 것을 경계 해야 하는 이유를 알아 봤습니다.기사 = 편집부저작권자(c) 한국여성건강뉴스 무...
2021-02-10 편집국

제품정보 - Product Information

건강정보 ㅣ Health Information
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주 이노진 신제품 출시
이노진은 병풀, 로즈마리, 작약뿌리 등 식물성 엑소좀과 고기능성 유효 성분을 함유한 다양한 스킨부스터 제품을 출시하고 있으며, 대표적인 제품으로 '리셀바이 트리니티 에센스'와 '미라클 모닝 앰플', 'IBPS' 등이 있습니다. 이 제품들은 피부 장벽 강화, 보습, 탄력, 주름 개선, 피부 진정 등에 효과가 있으며, 병원 전용 화...
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전세계판매순위 top 5 진통제
안녕하십니까, 오늘은 전세계에서 가장 많이 팔린 진통제 5가지를 소개하겠습니다첫째, 타이레놀입니다 주성분은 아세트아미노펜으로, 두통과 발열에 효과적입니다둘째, 애드빌입니다. 이부프로펜을 주성분으로 하며, 염증과 통증 완화에 많이 사용됩니다셋째, 아스피린입니다. 주로 혈액순환 개선과 통증 완화에 사용되며, 심혈관 질환 ...
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유전자 치료기술과 인공지능이 탈모치료제의 개발을 앞당길 수 있을까?
탈모와 관련된 유전자는 여러 가지가 있습니다. 예를 들어, chr20p11은 안드로젠 탈모증과의 연관성이 높기로 잘 알려진 유전자 중 하나입니다. 이 외에도 IL2RA, HLA-DQB1, EDAR 등의 유전자들도 탈모와 관련이 있는 것으로 알려져 있습니다.하지만, 유전자 검사를 통해 탈모의 발생 가능성을 정확하게 예측하는 것은 아직 어렵습니다. 이는 탈모가 ...
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AI 의 등장과 폭발적 성장이 예상되는 바이오 산업
암치료제를 비롯한 현재의 의약품 개발 과정은 최소 20~30년에 걸친 대장정에 속하는 산업이었습니다. 이처럼 많은 시간이 소요되는 것은 의약품의 특성상 거쳐야 할 각종 검증과 실험 그리고 사후 관리 등이 복잡하게 연계되어 있기 때문입니다.또한 타겟 물질도 최초에는 수십에서 수백가지의 물질을 검증을 거치며 상용화로 진행하는 다...
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포도당 이름의 유래
흔히 사용하는 의학용어 중 포도당이 아주 많이 사용되고 있습니다. 그런데, 사실 포도당은 포도와는 관계가 없다고 합니다. 그렇다면 왜 사과당도 아니고 설탕당도 아니고 왜 포도당이 되었을까요?포도당은 당의 일종으로, 포도와 직접적인 연관성은 없습니다. 하지만, 포도당이라는 이름이 붙은 이유는 포도에서 최초로 발견되어서 그렇...
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향기로 채우는 힐링 - 비디오북
아스피린이 버드나무 껍질에서 추출된 성분이라는 것을 아세요? 유명한 독감치료제 타미플루도 한약제 성분에서 나온 것이라는 것을 아시는 분은 그리 많지 않습니다.정지윤, 정숙희 두 약사가 쓴 향기로 채우는 힐링이라는 책을 소개 합니다.
Food Therapy
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하루한번식사 vs. 다양한 다이어트식사법
하루 한 끼 식사(OAMD) 대신 더 건강한 대안들에 대하여 알아봅시다하루 한 끼 식사 방법 대신 체중 관리와 전반적인 웰빙을 지원할 수 있는 더 건강한 대안들이 많이 있습니다. 다음은 몇 가지 아이디어입니다:균형 잡힌 3끼 식사: 하루 세 끼를 적당한 양으로 섭취하고, 각 식사에 단백질, 건강한 지방, 복합 탄수화물을 포함하여 꾸준히 에너...
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천연발효종으로 만든 빵으로 세계시장 진출
주식회사 한국여성건강연구소(대표 정지윤)는, 2025년부터, 특허받은 천연발효종을 활용한 프리미엄 빵시장에 진출하며, 향상된맛과 풍미를 경험할 수 있는 제품의 생지 및 완제품 라인 확장과 동시에 고객접점을 다양화하는 작업에 돌입하여, 업계에 주목받고 있다.주)한국여성건강연구소는 빵제조에 필수적인 발효종을 주정용누룩이 아...
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발효종 제조방법에 시스템 도입하여, 전통산업을 첨단산업으로 변모시킨다
빵제조에 있어 필수적인 성분으로 꼽히는 발효종 제조방법에 대한 혁신 적인 시스템 도입으로, 수천년 이어내려온 제빵사업을 첨단 산업으로 변모시키는 기업이 주식회사 한국여성건강연구소를 소개합니다.일반적으로, 발효종은 모든 빵의 제조에 있어 시발점으로 여겨진다. 평범한 밀가루와 물의 혼합체에 불가한 빵반죽에, 발효조이 첨...
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빵집이 골목상권 보호업종인 이유
상기파리바게트나 뚜르쥬르 같은 대기업 계열의 빵집에 대해서, 출점제한이 이뤄지고 있습니다. 정부의 규제로 보이기도 하는 이 조치의 배경을 보면, 우리가 쉽게 지나쳐보는 동네 빵가게에도 엄청난 사업적 장애물들이 많이 존재하게 되는 것을 알 수 있습니다.상미당이라는 작은 빵가게에서 시작한 파리바게트는, 베이크오프 라는 독특...

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